Semua kacang dipanggang dan dihancurkan, dan buah-buahan kering dipotong-potong
Tepung yang dimasak, saya dikukus, metode spesifiknya tergantung pada resep lain
Pilih minyak salad tanpa rasa (Saya menggunakan minyak kedelai murni Timur Laut di sini, yang merupakan preferensi pribadi saya. Saya menggunakan minyak yang dimasak di sini, karena diperas mentah, jadi saya khawatir rasanya akan enak)
Siapkan bahannya
Ambil sekitar 300 gram buah-buahan kering dan kocok menjadi bubuk,
Campur kacang, bubuk kacang, buah-buahan kering dan gula pasir,
Masukkan minyak, air matang dingin, maltosa, dan anggur putih bersama-sama dan aduk sampai teremulsi sepenuhnya (harus diaduk dengan baik, jika tidak minyak akan bocor)
Campur kacang dan sirup yang sudah diaduk rata, tambahkan tepung yang sudah matang, aduk rata, baru bisa digunakan langsung!
Kemudian siapkan kulit pai
Kocok minyak telur dengan baik, gula kocok rata, tepung baking soda dan aduk rata, bungkus dengan bungkus plastik dan diam
Siap, tutup dengan bungkus plastik untuk nanti
Kemudian bagi isiannya, lalu bagi cake dengan 75 gram kue bulan, 30 gram isian 45 gram, sekitar 110 buah
Jangan sikat minyak, debu dengan bedak dan demould, kue bulan ini akan sedikit retak, tidak keberatan menggunakannya
Lupakan tentang memotret. Panaskan oven hingga 200 derajat, panggang selama lima menit untuk mengatur bentuk, olesi cairan telur, (harus diatur di kuas, lapisan tipis halus, tidak terlalu tebal, warnanya tidak akan terlihat bagus). Ubah menjadi 180 derajat, 10 menit, ( Waktu dan suhu tertentu masih tergantung pada kondisi oven di rumah! Suhu di rumah kita relatif tinggi!)
Semua gambar tanpa filter
Produk jadi
Produk jadi