"Ini benar-benar berkembang. Saya pernah membuat roti kukus suling sekali sebelumnya, tetapi saya tidak pernah berkembang. Saat itu penggunaan beras fermentasi mungkin sangat lambat, dan peningkatannya sangat lambat, kali ini saya melihat penggunaan beras fermentasi dengan tepung 2: 3, dan saya akan mencobanya. Namun adonan yang dibuat dengan perbandingan ini relatif empuk, kemudian ditambahkan tepung seperlunya, setidaknya bisa digenggam dengan tangan. Terlalu malas untuk melakukan fermentasi sekunder, itu membutuhkan waktu yang lama. Cara fermentasi langsung, jangan khawatir, beri waktu yang cukup untuk perlahan naik. Ini sangat lambat untuk tumbuh, tetapi akhirnya naik. Saya melihatnya dari waktu ke waktu dan bertanya-tanya berapa lama itu akan tumbuh. Akhirnya kehilangan kesabaran, mari kita kukus. Di luar dugaan, bunga benar-benar bermekaran. " Bahan
- Beras hasil fermentasi 150 ml
- tepung 300 gram
Aksesoris
- Rasa manis Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 bahan
- 2 Tuang semua bahan ke dalam baskom besar
- 3 aduk pertama menjadi flokulan
- 4 Aduk kembali menjadi adonan halus, rambut selama 15 menit
- 5 dibagi menjadi 10 bagian yang sama
- 6 pembulatan
- 7 ke dalam cetakan
- 8 Masukkan kukusan, tutupi tutupnya, dan fermentasi perlahan
- 9 adonan tumbuh
- 10 panci dengan air dingin, kukus selama 15-20 menit setelah mendidih
- 11 matang, matikan api
- 12 panci
- 13 Membongkar dan dinginkan
Tips
Waktu fermentasi adonan tergantung pada suhu dan kapasitas menyeduh wine, bila adonan sudah membesar kira-kira dua kali lipatnya, baru bisa dikukus di dalam panci. Adonan juga bisa langsung dikukus di dalam sangkar.
-
- Sup Henan
-
- Kue lobak
-
- Bao Goreng
-
- Bao Goreng
-
- Curry Pork Chop
-
- Kue Labu dengan Isi Apel Bebas Gula
-
- Iga Babi dengan Kacang
-
- Pumpkin Milk Mousse
-
- Iga dan Kentang Panggang
-
- Roti Goreng Daun Bawang
-
- Mei Cai Meatloaf
-
- Gnocchi bunga telur labu