- tepung 200 g
- lemak babi 30 g
- Minyak kacang 30 g
- air 105 gram
- Bawang hijau 15 gram
- garam 3 gram
- Daun bawang Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahannya.
- 2 Tambahkan 105 gram tepung dan air hingga membentuk adonan, bangunkan selama 30 menit.
- 3 cincang daun bawang, tambahkan lemak babi dan aduk rata.
- 4 Bagi adonan yang terjaga menjadi enam bagian.
- 5 Ratakan potongan lidah panjang dengan tebal sekitar 1 mm.
- Balik 6 pasta dan oleskan selapis tumbuk daun bawang.
- 7 Lipat adonan menjadi dua. Oleskan selapis minyak kacang.
- 8 Cubit salah satu ujungnya dan regangkan sedikit, gulung dari satu ujung, dan regangkan sambil menggulung.
- 9 Tutup mulut dan taruh di bagian bawah, taruh secara vertikal di atas talenan, dan buat semua adonan tergulung.
- 10 Mie di bagian bawah ditarik dengan tangan Anda.
- 11 Panaskan wajan dan bilas dengan sisi berlapis menghadap ke bawah. Tekan kue dengan tangan Anda, dan putar sambil menekannya hingga membentuk kue bulat dengan ketebalan sekitar 7-8 mm.
- 12 Goreng sampai keemasan di kedua sisinya, lalu angkat.
- 13 Letakkan oven yang sudah dipanaskan di atas api atas dan bawah pada suhu 200 derajat dan panggang selama 5 menit. Tusuk ke belakang dengan tangan Anda di tengah untuk membentuk sarang spiral kecil.
- 14 cakram. Baunya enak.
Tips
1. Air dingin dapat digunakan untuk mencampur mie di musim panas, dan air hangat di musim lainnya. 2. Saat mie gulung dimasukkan ke dalam panci, lapisan mie harus menghadap ke bawah. Tekan Taibing di dalam pot, bagian tengahnya akan lebih lurus. 3. Panggang dengan api kecil, dan terus putar dan balikkan kue bundar, agar warnanya lebih merata. 4. Jika tidak ada oven, waktu memanggang bisa sedikit lebih lama. Omelet tomat cepat makan malas
Sebelumnya
Mantou Berbunga Fermentasi
Lanjut