- Ceker ayam Jumlah yang tepat
- Hangjiao Jumlah yang tepat
- Merica millet Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Cuka balsamic Jumlah yang tepat
- minyak wijen Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- Panas dan asam Rasa
- Acar Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Setelah mencuci ceker ayam berulang kali, potong kuku kaki dengan gunting, lalu potong kecil-kecil dengan pisau (saya potong ceker ayam menjadi tiga bagian), agar lebih mudah dimakan.
- 2 Tambahkan air secukupnya ke dalam panci mendidih, tambahkan anggur masak dan irisan jahe mendidih, masukkan ke dalam ceker ayam, rebus selama sekitar 5-6 menit setelah panas tinggi lagi, masukkan sumpit ke bagian paling tebal dari ceker ayam, Anda bisa dengan mudah melewatinya Itu dia.
- Selama proses memasak ceker ayam, potong lada Hangzhou dan lada millet menjadi beberapa bagian kecil, cincang bawang putih, dan tempatkan dalam mangkuk.
- 4 Tambahkan kecap dan cuka balsamic perbandingannya 1: 1, tambahkan sedikit minyak wijen, gula pasir, aduk rata.
- 5 Keluarkan ceker ayam yang sudah dimasak dan letakkan di bawah keran untuk mandi berulang kali dengan air dingin untuk mengeluarkan gelatin dari ceker ayam.
- 6 Rendam dalam air dingin selama 10 menit lagi.
- 7 Angkat dan taruh dalam mangkuk besar, tuangkan saus di atasnya dan aduk rata.
- 8 Tutup dengan plastik pembungkus dan simpan dalam lemari es selama 12 jam sebelum disajikan, aduk beberapa kali selama proses pendinginan agar pengawetan lebih merata.
- 9 gambar selesai
- 10 gambar selesai
Tips
Tips: 1. Jangan terlalu lama memasak ceker ayam, rasanya terlalu empuk. 2. Bilas air dingin berulang kali untuk membersihkan gelatin ceker ayam, langkah ini tidak bisa diabaikan. 3. Anda juga bisa memasukkan kecap dan cuka balsamic secukupnya hingga benar-benar merendam ceker ayam, sehingga tidak perlu diaduk. Versi favorit anak-anak tart telur
Sebelumnya