1. Siapkan bahan pembantu, potong kurma merah dan potong kenari.
2. Taruh satu catty blok lem kulit keledai ke dalam panci antilengket
3. Tuang dua botol arak beras
4. Rendam selama 48 jam
5. Rebus agar-agar dengan api kecil, aduk terus sampai blok gelatin kulit keledai meleleh
6. Setelah meleleh, Ejiao akan mendidih dengan api besar dan berlangsung selama sepuluh detik. Matikan api kecil, tuangkan gula batu, dan jangan terus diaduk setelah meleleh. Aduk sekali dalam beberapa menit.
7. Siapkan nampan cetakan, olesi kertas minyak silikon, dan taburi bunga
8. Lebih dari dua jam sampai tiga jam, vakuola besar muncul
9. Tambahkan bahan pembantu, aduk cepat, pertama tambahkan kenari dan kurma merah, lalu tambahkan goji berry, matikan api dan tambahkan biji wijen hitam
10. Masukkan ke dalam cetakan piring, padat, dinginkan dan bentuk
11. Potong strip pada hari berikutnya
12. Iris dan bungkus kertas ketan