- Koin Cokelat Hitam 45 g
- Tepung rendah gluten 65 g
- Gula kastor 45 g
- mentega 82 g
- Krim keju 130g
- Gula kastor 20 g
- Cairan telur utuh 32 g
- Ekstrak vanili 1 g
- Aroma manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Oleskan mentega ke dalam cetakan dan ayak sedikit tepung rendah gluten. (Langkah ini bisa diganti dengan kertas minyak)
- 2 Lembutkan mentega (Anda bisa menekan bijinya dengan jari), dan kocok dengan pengocok manual sampai lembut. Jangan gunakan krim cair karena akan memengaruhi rasa lembut kue.
- 3 Panaskan cokelat dalam 50 derajat air hangat, kocok tiga kali sampai cokelat rata dan lembut, lalu tambahkan mentega.
- 4 Tambahkan gula pasir ke seluruh cairan telur, gunakan pengocok elektrik untuk mengocok dengan kecepatan tinggi hingga muncul garis-garis dangkal, lalu bungkus dengan bungkus plastik. Tuang cairan telur kocok ke dalam coklat dan aduk rata.
- 5 Ayak tepung rendah gluten dan aduk dengan pengocok manual sampai tidak ada bubuk kering yang terlihat. Masukkan adonan yang sudah dicampur ke dalam piping bag, peras ke dalam wadah cetakan, dan kocok permukaannya.
- 6 Setelah krim keju dilunakkan dalam air, tambahkan gula kastor, cairan telur utuh, dan ekstrak vanili, dan kocok dengan pengocok manual hingga tidak ada partikel.
- 7 Masukkan pasta keju ke dalam piping bag, peras di permukaan kue brownies, dan ratakan dengan spatula kecil atau sendok kecil. Ambil ujung sumpit yang tebal dari dasar cetakan untuk menggambar garis.
- 8 Panaskan oven 180 derajat sebelumnya (perlu termometer oven), dan panggang selama 30 menit. Biarkan selama 5 menit setelah keluar dari oven, dan keluarkan dari cetakan setelah dinginkan.
Biskuit bunga
Sebelumnya
Roti badut
Lanjut