- Jujube 110 gram
- telur 5
- Bubuk pengembang 3 gram
- susu 60 gram
- gula merah 60 gram
- Tepung rendah gluten 100 gram
- Minyak jagung 35 gram
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci jujube Hetian, masukkan ke dalam panci, rebus selama 10 menit, matikan api dan rendam selama satu jam lagi.
- 2 Kupas kulit jujube dan lubang jujube dengan tangan.
- 3 Masukkan daging jujube ke dalam mangkuk, dan gunakan sendok untuk menggiling daging jujube menjadi pure untuk digunakan nanti. Anda dapat membuat lebih banyak sekaligus dan memasukkannya ke dalam lemari es, lalu menggunakan microwave saat Anda menggunakannya.
- 4 Ambil panci kecil dan tambahkan kuning telur, susu, minyak jagung, haluskan jujube, dan 10 gram gula merah secara berurutan.
- 5 Kocok secara merata dengan pengocok manual.
- 6 Tambahkan tepung dan baking powder dan aduk rata sampai menjadi pasta kuning telur yang halus dan bebas partikel.
- Ambil wadah lain untuk meletakkan putih telur, tambahkan 50 gram gula merah sebanyak tiga kali dan kocok hingga berbusa lembab.
- Ambil sepertiga putih telur dan tambahkan pasta kuning telur, potong dan aduk rata.
- 9 Tuang kembali pasta kuning telur ke dalam pasta putih telur, potong dan aduk rata.
- 10 Tuang adonan kue yang sudah dipotong rata ke dalam cetakan, kocok beberapa kali untuk menghilangkan gelembung besar, dan panaskan oven hingga 150 derajat selama 30 menit. Tentukan suhu dan waktu sesuai situasi masing-masing oven.
- 11 Panggang.
- 12 Jika sudah selesai, amati kapan saja dan jangan dipanggang.
- 13 Ya, baunya harum saat Anda berciuman.
Kue Sifon Cetak Zebra
Sebelumnya
Seledri Flammulina
Lanjut