- Tepung Roti Beras Hitam Xinliang 250 gram
- Ragi kering 3,5 g
- air 155 gram
- garam 3 gram
- mentega 15 gram
- Gula kastor 30 g
- Tepung gluten tinggi Jumlah yang tepat (permukaan taburan)
- tanggal merah 60 gram
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 11 Bahan sudah siap, mentega dilunakkan dan sisihkan.
- 22 Masukkan semua bahan kecuali mentega dan kurma merah ke dalam mesin roti atau mesin masak untuk menguleni adonan.
- 33 Cuci kurma merah, potong daging jujube menjadi kubus dengan gunting, dan buang inti kurma.
- 44 Uleni adonan hingga mengeluarkan lapisan film yang tebal.
- 55 Tambahkan mentega lunak dan lanjutkan menguleni.
- 66 Uleni sampai filmnya keluar.
- 77 Tambahkan kurma merah potong dadu dan uleni selama 1-2 menit.
- 88 uleni menjadi film cling untuk fermentasi dasar. Itu bisa difermentasi hingga dua kali ukuran aslinya.
- Bagi 99 menjadi 2 bagian dan biarkan plastik pembungkus dengan tutup bundar mengendur selama 15 menit.
- 1010 Ambil adonan, gulung membentuk oval, balikkan, letakkan secara horizontal, gulung dari atas ke bawah, dan kencangkan segelnya.
- 1111 dibentuk menjadi bentuk zaitun dan ditempatkan dalam piring emas Xuechu 9055 untuk fermentasi sekunder.
- 1212 difermentasi hingga dua kali ukuran aslinya, dan permukaannya ditaburi tepung tinggi.
- 1313 Gunakan pisau roti untuk memotong mulut, baik secara horizontal atau miring.
- Di tengah oven 1414, 180 derajat, 20 menit. Biarkan saja dan dinginkan.
Pizza kecil sosis sapi
Sebelumnya
Roti Bakar Kacang Merah
Lanjut