Tambahkan daun bawang cincang dan jahe ke dalam isian daging (untuk menghilangkan amis dan kesegaran). Jika terlalu banyak lemak, tambahkan sedikit minyak dan goreng langsung.
Goreng hingga daging berwarna keputihan dan tambahkan sesendok garam.
Kecap sedang (pewarna).
Sedikit kecap (untuk meningkatkan rasa).
Dua sendok pasta kedelai (untuk meningkatkan rasa dan konsistensi kacang).
Tuang ke dalam air mendidih, jumlah air dapat sedikit merendam saus daging, dan didihkan dengan api kecil.
Kemudian tambahkan sesendok sambal cincang (untuk menambah kepedasan).
Setelah telur dikocok, mereka juga dituang ke dalam kuah daging. (Langkah ini bisa dihilangkan, jangan ikuti aku ~~ Aku tiba-tiba ingin meniru [Saus Telur Timur Laut] sambil iseng)
Rebus selama 10 menit dengan api sedang dan kecil, hingga saus kental dan sedikit MSG, matikan api, dan saus goreng yang harum sudah siap!
Siapkan beberapa sayuran yang sering disantap saat musim panas.
Cuci seledri, potong filamen, dan rebus dalam panci.
Angkat air dingin dan sisihkan.
Cukup gunakan air yang digunakan untuk merebus seledri tadi, dan tambahkan lagi.Setelah mendidih masukkan mie.
Masukkan mie yang sudah matang ke dalam air es (setelah air mendidih menjadi dingin, masukkan ke dalam lemari es selama lebih dari setengah jam atau masukkan langsung ke dalam es batu).
Angkat, kendalikan kelembapannya, dan aduk dalam dua sendok [merica buatan sendiri dan minyak daun bawang].
Aduk rata agar mie tidak saling menempel.
Buat ukuran porsi, dan tuangkan sesendok besar saus goreng di atasnya. ~~ Tidak sabar lagi!