"Wuwei Gansi, camilan tradisional di Taizhou, Provinsi Jiangsu, memiliki sejarah lebih dari 200 tahun. Tersedia di kedai teh di Taizhou selama periode Kangxi Dinasti Qing. Yuan Mu di Dinasti Qing juga menulis Catatan "Suiyuan Food List": potong tahu kering sangat halus, lalu campur dengan biji udang dan kecap (kecap) ... Menunjukkan kelezatan masakan ini. Bahan utama irisan tradisional lima rasa kering adalah: tahu kering, suwiran daging, suwiran ayam matang, suwiran sawi, dan rebung rebung.Bahannya antara lain suwiran jahe, ketumbar, udang telaga, dibumbui dengan kecap, gula putih, dan minyak wijen, karena keterkaitannya. , Saya membuat penyesuaian sederhana agar sesuai dengan selera keluarga saya. " Bahan
- Tahu kering 100 gram
- Ham parut 50 gram
- Moster 30 g
- potongan wortel 30 g
- Ayam suwir 50 gram
Aksesoris
- peterseli Jumlah yang tepat
Bahan
- kecap Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- minyak wijen Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- campuran Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Potong tahu kering menjadi tiga irisan secara horizontal.
- 2 Rebus potongan kacang dalam air mendidih selama dua atau tiga menit untuk menghilangkan bau harum.
- 3 Angkat parutan kacang untuk ditiriskan, dan letakkan di tengah piring.
- 4 Tempatkan potongan mustard di sekitar.
- 5 Masukkan ham parut.
- 6 Masukkan ayam yang sudah matang.
- 7 Masukkan wortel dan peterseli parut.
- 8 Tuang semangkuk jus yang dicampur dengan kecap, garam, minyak wijen, dan gula.
- 9 Aduk rata saat makan.
Tips
1. Tahu kering harus direbus sampai matang untuk menghilangkan rasa beany. 2. Tuang tahu kering selagi masih panas agar enak dan tidak beraroma beany.
-
- Su Cai - Amber Peach Kernel
-
- Telur orak-arik ikan teri
-
- Tumis jamur dengan jamur dan wortel
-
- Nasi Paha Ayam Teriyaki
-
- Spesialisasi Timur Laut Di Sanxian
-
- Cuka Hitam dengan Pan-fried Iberico Pork Berkshire Pork Chop
-
- Makanan Bayi [11+] Millet, Kurma Merah, dan Oatmeal Lily
-
- Turnip dan Peas Congee
-
- Bubur bergizi kastanye manis
-
- Tumis Tauge dengan Bunga Cordyceps
-
- Tumis Labu Parut dengan Lada Merah
-
- Tauge goreng jamur Shimeji