Langkah 1
Cuci ketiga ayam kuning atau stik drum dengan kertas dapur untuk menyerap air di permukaan, dan potong kecil-kecil sekitar 3 cm. Potong kentang menjadi potongan-potongan kompor sekitar 3 cm, rendam dalam air untuk menghilangkan komponen pati, cuci paprika hijau dan ubah menjadi pisau untuk digunakan nanti.Langkah 2
Tambahkan 2 sendok makan minyak ke dalam panci, dan tambahkan selada air yang diminyaki merah, merica, kayu manis, adas bintang, rumput buah, bawang putih, daun bawang, cabai kering, dan jahe, tumis dengan api kecil, tambahkan ayam dan lanjutkan menggoreng hingga permukaan ayam kering.LANGKAH 3
Tambahkan sedikit kecap dan tumis selama 2 menit, kemudian tambahkan air dengan jumlah air 1 cm dibawah ayam, tutup dan masak dengan api sedang selama 15 menit.LANGKAH 4
Tambahkan kentang dan lanjutkan memasak selama 10 menit, sampai supnya sekitar sepertiga dari aslinya. Sebelum disajikan tambahkan sedikit garam sesuai selera anda, tambahkan sedikit minyak wijen dan tambahkan cabai hijau, tutupi dan didihkan selama 30 detik.