Cuci dan buang batang stroberi, kendalikan air dan tiriskan, pastikan masing-masing stroberi sebisa mungkin bebas air. Itu bisa dikeringkan dengan kertas dapur.
Tambahkan gula pasir putih atau gula batu kuning untuk direndam semalaman dan Anda bisa mulai merebus. Tekan stroberi secara kasar sebelum direbus, atau kenakan sarung tangan sekali pakai dan ambil banyak. Anda bisa memasak untuk waktu yang lebih singkat.
Nyalakan api besar, nyalakan api sedang besar setelah mendidih, aduk perlahan, dan hati-hati jangan sampai bagian bawah menempel. Teteskan jus lemon setengahnya.
Kikis busa putih secara terus menerus.
Setelah mendidih warnanya agak keunguan, kuahnya kental, matikan api.
Masukkan ke dalam botol tertutup yang telah disiram air panas pada suhu tinggi dan keringkan serta bersihkan, dengan tutupnya terbalik. Setelah dingin, Anda bisa langsung memakannya.