Langkah 1
Tambahkan susu, ragi, 30 gram gula putih, cairan telur utuh, dan tepung tinggi gluten ke dalam ember mesin roti, aduk rata dengan sumpit, lalu nyalakan mesin roti untuk menguleni adonanLangkah 2
Tepung rendah gluten, 5 gram gula putih, biji wijen, campur bahan dasar renyahLANGKAH 3
Uleni adonan dengan cepat selama 40 menit, dan fasia bisa ditarik keluarLANGKAH 4
Difermentasi menjadi 2,5 kali ukuran aslinyaLANGKAH 5
Keluarkan adonan, uleni dengan baik, dan buangLANGKAH 6
Bagi adonan menjadi bahan ukuran yang sesuai dan gulung menjadi lidahLANGKAH 7
Gulung, gulung lagi menjadi lidah, gulung lagi, dan potong menjadi dua bagian dari tengahLANGKAH 8
Celupkan sedikit air di bagian bawah, masukkan ke dalam adonan renyah dan celupkan bahan dasar yang garingLANGKAH 9
Masukkan kertas minyak ke dalam loyang, olesi mentega cair secara merata di atas kertas minyak, lalu taruh roti asli.LANGKAH 10
Masukkan ke dalam oven dan fermentasi untuk kedua kalinya hingga 2,5 kali ukuran aslinyaLANGKAH 11
Taruh di lapisan tengah dan bawah oven, panaskan ke atas dan ke bawah, 180 derajat, 16 menit, setelah diwarnai, olesi dengan air madu dan lanjutkan memanggangLANGKAH 12
Keluar dari oven Biskuit susu kental manis
Lanjut