Munculnya Fen Ge sebelum dikupas.
Kupas dan potong dadu kudzu merah muda.
Masukkan potongan kudzu ke dalam blender (atau penghancur dinding, dll.), Tambahkan air dan ragi untuk membuat bubur.
Tambahkan 320 gram tepung ke piring, tambahkan gula dan tuangkan bubur ragi tepung kudzu yang sudah dikocok.
Gunakan sumpit untuk mencampurnya menjadi bentuk sulur dan uleni menjadi adonan halus yang tidak lengket (karena daya serap air tepung dan kandungan air kudzu, mohon sedikit tambah atau kurangi jumlah tepung atau air sesuai keadaan sebenarnya), tutup atau tutupi dan putar kering Biarkan kain lembab berdiri selama sepuluh menit.
Saya membagi setengah adonan menjadi roti.
Separuh lainnya dibuat menjadi roti. Pertama, bagi menjadi bola-bola kecil sesuai ukuran favorit Anda (jika Anda membuat roti dan membulatkannya secara terpisah), ratakan adonan atau gulung dengan rolling pin untuk membungkusnya dengan isian favorit Anda, yang agak jelek
Tutupi dengan kertas minyak atau bantalan silikon agar tidak lengket, masukkan ke dalam kukusan dengan air panas built-in sekitar 50 derajat, tutup panci, dan nyalakan api saat sudah dua kali lebih besar (saya pakai selama 25 menit). Setelah air mendidih, kukus dengan api sedang Sekitar 12 menit sampai matang, jangan membuka tutupnya segera setelah api, terus didihkan selama 5 menit sebelum mengeluarkannya.
Ini adalah roti garut yang baru dikukus, dengan gigitan yang ringan, enak dan harum, enak sekali