350 gram daging labu kuning yang telah dikupas dan berdaging dikukus, pada saat dikukus, wadah dapat ditutup atau dibungkus plastik agar air tidak masuk.
Tekan labu kukus menjadi bubur, sisihkan agar mendingin secara alami.Jika dikukus tambahkan ragi langsung dan akan melepuh. Saat suhu turun menjadi hangat, Anda akan tahu dengan mencicipinya Tambahkan ragi, aduk rata.
Tambahkan 50 gram susu bubuk, aduk rata, jika ditambah susu cair disini airnya terlalu banyak, sebaiknya tambahkan susu bubuk.
Tambahkan 500 gram tepung terigu, aduk rata.
Kemudian mulailah menguleni adonan, menguleni adonan hingga merata, dan membentuk adonan.
Setelah periode fermentasi, terlihat, itu penuh dengan sarang lebah. Pemanasan akan lebih cepat saat dipanaskan, singkatnya fermentasi lebih cepat saat hangat.
Taburkan tepung pada talenan, tuang adonan, uleni sampai bersih, dan uleni sampai bersih. Langkah ini sangat penting. Uleni sampai adonan terpotong dan permukaan potongan terlihat sangat halus. Inilah kunci kelezatan roti kukus. Ini juga alasan mengapa roti kukus tampak halus dan lembut.
Sebanyak 11 bakpao mentah dibuat dengan bahan-bahan di atas, dan dibentuk kembali satu per satu dan dimasukkan ke dalam kukusan. Tubuh hijau saat ini kecil. Pengukus harus diisi air dingin terlebih dahulu, dan badan hijau tidak akan bergerak lagi saat diletakkan.
Pemeriksaan kedua: Setelah beberapa waktu pemeriksaan, volume roti kukus yang diremas jelas meningkat. Anda bisa membandingkannya dengan gambar di atas. Tolong jangan khawatir tentang langkah ini. Tergantung musim atau apakah ada penghangat di rumah, saya tidak bisa memberikan waktu tertentu. Jangan mulai mengukus kecuali Anda bangun. Ini adalah kunci dari Steamed Bread Xuanruan.
Kekuatan kompor induksi 1000, dan waktunya 40 menit. Setelah dikukus, dididihkan selama tiga menit. Buka tutupnya dan lihat. Mengukusnya sangat enak. Ayah dan ibu memberikan komentar yang bagus setelah makan.