Langkah 1
Menurut selera pribadi, tambahkan bubuk lada kecap dan merica ke dalam daging cincang, tambahkan garam dan air secara bertahap dan campur sesuai keinginan Anda.Tambahkan akar teratai atau tapal kuda yang dicincang sesuai selera, aduk rata dan sisihkan agar daging menjadi dinginLangkah 2
Ambil tepung terigu sesuai selera, campur dengan tepung jagung sesuai selera, aduk rataLANGKAH 3
Tambahkan air mendidih tergantung situasinya, campur ke dalam mangkuk gnocchi dengan sedikit bubuk kering, lalu tambahkan air dingin untuk diuleni menjadi gumpalan adonan kuning yang tidak lunak atau keras.LANGKAH 4
Ambil isian daging sesuai jumlah bakpao kukus yang ingin disantap, potong bawang bombay sesuai jumlah isian daging, dan aduk rataLANGKAH 5
Bagi adonan menjadi ukuran yang Anda suka, gulung dan satukan isiannya, cubit bagian tengahnya sedikit (sekitar 1/3 seperti pada gambar)LANGKAH 6
Putar 90 ° ke segala arah, dekatkan ke tengah, dan cubit kedua sisinya ke atasLangkah 7
Kerja keras untuk menyesuaikan bentuk isian daging dan posisi adonan, anda bisa memindahkannya ke keranjang dan membuangnya ke dalam panci air mendidih untuk mengukusnyaLANGKAH 8
Setelah dikukus dengan api besar selama kurang lebih sepuluh menit, pada dasarnya akan matang Matikan api dan keluarkan, tergantung mood Anda dengan beberapa hidangan dingin laba cuka.LANGKAH 9
Ayo, buka mulutmu ~LANGKAH 10
Aku pergi, sampai jumpa besok ~