- Tepung gluten tinggi 1000 gram
- Daging babi cincang 500 g
- Shiitake 200 g
- ragi 8 gram (untuk menguleni)
- Bubuk pengembang 8 gram (untuk menguleni)
- Gula 10 gram (untuk menguleni)
- garam 1/2 sendok teh (isian)
- Mie ayam 1/3 sendok teh (untuk isian)
- Memasak anggur 2 sendok teh (isian)
- Jahe Jumlah yang tepat
- daun bawang cincang Jumlah yang tepat
- lada 1/3 sendok teh (untuk isian)
- Kecap Satu sendok teh (isian)
- minyak wijen 2 sendok teh (isian)
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Tambahkan ragi, baking powder dan gula ke tepung dan aduk rata
- 2 Tambahkan air hangat dalam jumlah yang tepat, sekitar 200 ml, uleni hingga halus dan taruh di tempat yang hangat untuk pemeriksaan.
- 3 Cuci dan potong jamur shiitake
- 4 Tambahkan setengah sendok teh garam ke daging cincang, 1/3 sendok teh bubuk ayam, 2 sendok teh anggur masak, jahe cincang, bawang hijau, 1 sendok teh kecap, siapkan semangkuk kecil air dan tambahkan tiga kali, aduk rata dan kocok ke satu arah
- 5 Tambahkan jamur shiitake cincang, tambahkan dua sendok teh minyak wijen, aduk rata dan sisihkan
- 6 Tepung difermentasi hingga 2,5 kali lipat dari aslinya.
- 7 Uleni lagi hingga menjadi adonan halus
- 8 Pilin irisan panjang menjadi sekitar 20 gram
- 9 Gulung dari penggilas adonan menjadi kulit tipis dengan sisi yang lebih tebal di tengah
- 10 pilih jumlah daging yang tepat
- 11 Bungkus menjadi roti dengan metode lipit
- 12 roti kemasan akan dibuktikan lagi selama 15 menit
- 13 Taruh panci di atas api besar dan kukus selama 20 menit, lalu kukus selama 3 menit (kisi yang mengukus harus disikat dengan lapisan minyak dasar)
- 14 roti Xiangxiang sudah siap
- 15 produk jadi
- 16 produk jadi
nasi daging sapi
Sebelumnya
#
Lanjut