Setelah melakukan pemotongan
1. Masukkan 6 ubi ungu kecil ke dalam panci, kukus hingga sumpit mudah ditusuk, keluarkan dan kupas.
2. Tambahkan ubi ungu yang sudah dikupas, gula pasir, mentega, krim kocok (ganti dengan susu jika tidak), dan susu kental manis (jika tidak ada atau tidak, rasanya lebih ringan.) 10g susu bubuk. Ubi ungu diperas menjadi bubur dan dicampur dengan yang lain secara merata.
3. Masukkan bahan ke dalam microwave selama 3 menit, biarkan semua bahan menyatu, kemudian ambil 50g untuk digunakan (bagian ini perlu ditambahkan ke muffin), dan bagi sisa bagian yang tersisa di dalam mangkuk menjadi tujuh bagian yang sama besar dan uleni menjadi bola-bola kecil. Sekitar 35g masing-masing.
4. Masukkan mentega ke dalam mangkuk, lalu lelehkan mentega hingga menjadi cair (cara tercepat adalah dengan memasukkannya ke dalam microwave selama 10 detik 10 detik, atur waktu yang lama, akan menggoreng jika terlalu panas. Saya pakai 50 detik)
5. Mulailah membuat muffin, campur tepung rendah gluten dan baking powder jadi satu lalu ayak, tambahkan gula dan garam ke dalamnya, aduk rata.
6. Tambahkan susu, telur, dan ekstrak vanili ke dalam mentega, dan kentang ungu 50g dari atas diberi indentasi, dan aduk rata.
7. Tambahkan bahan cair secara perlahan ke bahan tepung. Aduk sambil dituang. Jangan terlalu diaduk. Kondisi adonan yang baik tidak akan terlihat oleh partikel kasar tepung.
8. Keadaan campuran. Panaskan oven hingga 180 derajat.
9. Tuang 1/3 adonan ke dalam tiap mangkuk muffin, lalu masukkan inset kentang ungu bulat.
10. Oleskan adonan di atas permukaan. Isi saja hingga 8 menit penuh.
11. Hancurkan oat weet-bix, (jika tidak ada, Anda dapat mengganti yang biasa, atau makanan kembung manis yang dihancurkan) dan taburkan di permukaan mangkuk muffin
12. Taburi dengan gula merah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, tingkat menengah, 180 derajat, 20 menit. (Berdasarkan kebiasaan oven Anda sendiri)
Saat panas, akan sangat lembut dan memiliki rasa susu yang kuat.
Panggang dan angkat