- Sekrup kecil 350 g
- minyak Jumlah yang tepat
- garam 2g
- Memasak anggur 15 g
- Jahe Jumlah yang tepat
- daun bawang cincang 10 g
- Cabai kering 2 buah
- Kecap segar 10 g
- Kecap 5g
- cuka 5g
- Gula 3g
- merica putih Jumlah yang tepat
- Pedas Rasa
- menggoreng Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bersihkan sekrup dan masukkan setengah sendok garam dan aduk rata.Kembang biak selama sekitar satu hari, sehingga sekrup dapat meludahkan lumpur dan pasir di perut. (Selama periode ini, Anda perlu mengganti air beberapa kali dan mengambil sekrup mati yang tidak memiliki bukaan di atas air. Membuang)
- Potong ujung sekrup sebelum memasak
- 3 Siapkan daun bawang, sisir jahe (jangan dipotong terlalu halus), buang biji cabai kering dan potong kecil-kecil secara diagonal
- 4 Setelah minyak panas, masukkan jahe parut, cabai kering dan 1/3 daun bawang cincang, tumis
- 5 Tuang sekrup dan tumis selama kurang lebih 1 menit
- 6 Tambahkan anggur masak dan garam secara terpisah
- 7Segar kecap, kecap hitam, cuka dan gula pasir, aduk rata, tuangkan air secukupnya, tutup panci dan didihkan selama 3-5 menit
- Terakhir, panaskan saus, tambahkan lada putih dan sisa daun bawang cincang sebelum dimasak.
- 9 Sajikan dan nikmati perlahan!
Tips
1. Sekrup yang mati akan sangat bau, akan mengapung di atas air, dan tidak akan menjulurkan kepalanya, jadi kita harus memilihnya agar tidak mempengaruhi rasa 2. Jika Anda tidak bisa menghisapnya saat makan, Anda bisa mencabutnya dengan tusuk gigi dan memakan kepalanya Tumis Kacang Asam dengan Daging Babi Giling
Sebelumnya
Cabai Cincang Buatan Sendiri
Lanjut