Labu kupas, buang bijinya, potong dadu dan kukus untuk digunakan nanti
Setelah 500 gram labu direbus, kukus selama 18 menit Lihat layar untuk detailnya.
Gunakan sumpit untuk mengecek apakah sudah dikukus. Jika sudah matang, biarkan dingin. Pastikan untuk mendingin sebelum membuat bakpao.
Tambahkan 120g kubus labu dingin kukus dan aduk selama 10 detik dengan kecepatan 4
Setelah itu, ikuti pengoperasian di mesin untuk melanjutkan
Gunakan bubur labu sebagai pengganti air (jangan masukkan air)
Tambahkan ragi, gula, minyak, dan lanjutkan sesuai dengan langkah roti kukus.
37 derajat kecepatan 3 ragi aktif
Itu saja setelah malam
Masukkan 200 gram tepung, rasio perkiraan (labu matang: tepung, sekitar 1: 1,6)
Hal ini terjadi setelah pengadukan dengan kecepatan 3-6 selama 30 detik, jika menggumpal berarti labu tersebut mengandung lebih banyak air, disarankan untuk menambahkan sedikit bubuk untuk mencapai keadaan ini. Beri sedikit garam.
Lanjutkan langkah roti kukus untuk menguleni adonan selama dua menit
Setelah diremas, teteskan seperti ini
Keluarkan dan gosok stripnya
Saya suka ukurannya sesuka Anda, yang ini kecil
Masukkan ke dalam kukusan dan fermentasi, setelah matang rebus air ke dalam panci selama 18 menit
Setelah dikukus, tunggu 3 menit sebelum membuka tutupnya.
Roti yang dibuat sendiri sangat elastis.
Sama seperti ini kecil
Baru keluar dari panci dengan susu kental super enak