Uleni semua bahan kecuali mentega menjadi adonan halus, tambahkan potongan kecil mentega dan uleni hingga selesai, taruh di tempat hangat dan fermentasi hingga 2 ~ 2,5 kali ukurannya.
Keluarkan udaranya dan bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama, setelah dibulatkan tutup dengan plastik pembungkus dan diamkan selama 15 menit. Ambil satu porsi adonan lalu gulung menjadi bentuk oval.Setelah dibalik, gulung menjadi sekitar 1,5 lingkaran dari atas ke bawah. Gulung ketiga bagian adonan tersebut dan rileks selama 10 menit.
Gulung untuk kedua kalinya, ambil adonan yang lepas dan gulung menjadi strip panjang, balikkan dan gulung perlahan dari atas ke bawah, dan gulung menjadi sekitar 2,5 lingkaran.
3 buah adonan digulung menjadi kotak roti panggang seberat 450 gram
Fermentasi di tempat hangat hingga 9 menit penuh
Oleskan cairan telur di permukaannya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 40 menit
Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan hubungi kami di Weibo atau WeChat. Saat bergabung, silakan tulis nama panggilan Anda di dapur untuk kode verifikasi, sehingga Anda dapat check in. Selamat datang untuk mengikuti Weibo: ID WeChat: yjyhcf1206