1. Bahan: kentang, wortel, dan wortel, kupas dan cuci bersih, serta bumbunya disesuaikan
2. Kentang dan wortel potong dadu
3. Masukkan kentang, wortel, dan air dingin untuk menghilangkan pati dari kentang
4. Panaskan air dalam panci, tuangkan kentang dan wortel, masak selama 1-2 menit
5. Setelah matang angkat dan taruh di bawah air dingin, tuang airnya.
6. Sesuaikan bumbunya, tambahkan kecap, garam, sari ayam, monosodium glutamat, cuka, gula, dan pati ke dalam semangkuk air.
7. Masukkan bawang putih cabai ke dalam wajan dan tumis, tuangkan kentang, wortel dan tumis selama 3-4 menit, tuangkan bumbu yang sudah disesuaikan, tumis sebentar dan keluarkan wajan.
8. Setelah mie matang, angkat dengan air dingin, masukkan bumbunya ke dalam mangkok dan aduk rata.