1. Cuci kacang dan dadu.
2. Potong bawang bombay, iris bawang bombay, jahe dan bawang putih.
3. Potong daging dan masukkan ke dalam wadah, tambahkan anggur masak, kecap, garam, tambahkan putih telur, dan sedikit pati untuk direndam selama sepuluh menit.
4. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan panas, tambahkan daging potong dadu setelah minyak panas, dan ubah warnanya. Tambahkan sedikit minyak, tambahkan irisan daun bawang, jahe, bawang putih dan adas merica bila minyak sudah panas, tumis harum, tambahkan bawang bombay dan kacang-kacangan lalu tumis. Didihkan selama sekitar 5 menit.
5. Masak mie dalam panci lain dengan air panas, angkat mie, sesuaikan bumbu, lalu tambahkan kacang dan daging potong dadu.
Mie dengan Kucai dan Terong
Sebelumnya