- sawi putih SEBUAH
- Babi 150 g
- bawang merah SEBUAH
- Jahe bagian
- garam 5g
- saus tiram Setengah sendok
- kecap Setengah sendok
- Kecap Setengah sendok
- Memasak anggur Sesendok penuh
- Minyak goreng Tiga Kunci
- pati Sesendok penuh
- Mie merica 1,5 g
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan isian daging. Potong daging babi menjadi isian, tambahkan daun bawang cincang dan jahe. Perbandingan daging babi dengan jahe daun bawang adalah 1: 1: 0,3. Tambahkan 3 gram garam, 1,5 gram merica mie, setengah sendok minyak, setengah sendok kecap asin, setengah sendok kecap hitam, satu sendok arak masak, tiga sendok minyak goreng, aduk rata dengan sumpit, dan kocok isian daging babi. kekuatan. meluangkan.
- 2Ambil 9 sampai 10 lembar daun sayur utuh, buang daun hijaunya dan simpan bagian sayurnya. Didihkan air panas, masukkan 2g garam ke dalam air, rebus sedikit kubis dan angkat.Waktu tidak boleh lama, cukup 20 sampai 30 detik. Kubis yang dipetik diolah dengan air dingin dua kali dan dikeringkan untuk digunakan nanti.
- 3 Ambil potongan kubis rebus dengan bagian cembung menghadap ke atas dan bagian cekung menghadap ke bawah, dengan akar menghadap kiri dan ujung kecil menghadap ke kanan. Hitung 4 sampai 5 sentimeter dari kiri, bilah ke kiri, bagian belakang pisau ke kanan, pisau dan kelompok kubis dimiringkan dengan sudut 5 sampai 7 derajat, dan potongan gerombolan dari kanan ke kiri. Arahkan ke kiri lagi, dan gunakan metode yang sama untuk mengiris sepotong Caigang. Bentuknya ditunjukkan pada Gambar . Gambar dibalik.
- 4 Dengan cara yang sama, buang seluruh potongan sayur dan buang sisa makanan, lalu iris menjadi tiga daun dengan ukuran yang sama.
- Di atas 5, hal yang sama berlaku.
- 6 bungkus daging cincang. Ambil piring yang dangkal. Ambil daun sayur yang bagus, dengan bagian dalam yang halus menghadap ke atas. Taruh isian daging secukupnya di tengah daun. Fase kiri dan kanan bawah ditekan bersamaan. Taruh kubis yang sudah dikemas di atas piring.
- 7 ke atas, hal yang sama dapat diperoleh.
- 8 Hal yang sama juga tersedia.
- 9 dikukus. Masukkan air secukupnya ke dalam panci dan panaskan selama 20 menit.
- 10 menebal. Tuang sebagian jus dari kubis isian kukus, panaskan wajan, didihkan jus, tambahkan sedikit garam, sedikit air dan pati untuk mengentalkan gorgon, dan tuangkan jus gorgon ke kubis isian.
- 11 produk jadi.
Tips
1. Jangan memotong daging babi menjadi bubur, cukup daging cincang. 2. Kubis bisa direbus setelah daun hijaunya dibuang, atau bisa juga dibuang setelah dimasak. 3. Setelah kubis mendidih, segera rendam dengan air dingin agar kubis tetap memiliki rasa yang renyah. 4. Bagian dalam kelompok kubis, yaitu bagian yang licin diletakkan menghadap ke bawah, irisan kubis akan diiris menjadi bentuk bergerigi, dan kubis isi akan dibentuk seperti kelopak bunga. 5. Bagian bawah irisan kubis sebaiknya lebih tipis, lebih jinak saat diisi daging, dan tidak mudah hancur. 6. Saat mengiris kubis, sudut antara pisau dan geng kubis akan lebih kecil, dan irisannya akan lebih tipis. #Kecantikan # ribuan gulungan daging
Sebelumnya
Piala Yogurt Totoro
Lanjut