1. Keluarkan pembungkus egg tart terlebih dahulu dan cairkan secara alami.
2. Tambahkan gula ke dalam susu dan aduk rata, lalu lelehkan gula pasir setelah dipanaskan dengan api kecil.
3. Tambahkan susu kental manis lalu aduk rata dan dinginkan.
4. Kocok telur dengan pengocok manual sampai halus.
5. Lakukan saringan dua kali untuk membuat cairan telur menjadi lembut.
6. Tambahkan cairan telur yang sudah diayak ke dalam susu dan aduk rata.
7. Ayak tepung rendah gluten.
8. Aduk hingga halus dan tidak ada partikel.
9. Tuang air tart secara merata ke dalam kulit egg tart.
10. Panaskan oven pada 220 derajat, taruh di lapisan tengah dan panggang selama 25-30 menit.
11. Panggang sampai permukaan kulit tart berwarna, keluarkan dan dinginkan.
12. Gambar produk jadi.