Langkah 1
Siapkan sepotong adonan yang sudah ditambah garam dan air hangat membentuk adonan, 3-4 irisan daun selada besar, dan 2-3 butir telur lalu kocok menjadi adonan telur utuh.Langkah 2
Taburkan tepung kering dalam jumlah yang sesuai di atas talenan, uleni adonan besar, dan bagi menjadi porsi seukuran telur. Ambil salah satunya, gulung menjadi strip panjang seperti yang ditunjukkan pada gambar, dan teteskan sedikit minyak nabati.LANGKAH 3
Oleskan minyak goreng secara merata pada permukaan adonan lalu gulung dari salah satu ujungnya.LANGKAH 4
Jepit erat mulut dan angkat adonan.LANGKAH 5
Tekan perlahan dengan telapak tangan Anda untuk membentuk adonan.LANGKAH 6
Gunakan penggilas adonan untuk membuat panekuk bundar. Buat biskuit lain secara bergantian.LANGKAH 7
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya.LANGKAH 8
Masukkan adonan ke dalam panci dan masak dengan api sedang-kecil.LANGKAH 9
Saat adonan pada permukaan adonan menggembung, Anda bisa menggunakan sumpit untuk menusuk dan mengangkatnya hingga membentuk celah.LANGKAH 10
Dari celah, tuangkan cairan telur secukupnya ke tengah kerak.LANGKAH 11
Tutupi kerak dan lanjutkan pemanasan.LANGKAH 12
Balik waktunya dan tunggu sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan. Olesi permukaan pai telur dengan kecap atau mi manis, tambahkan sedikit sambal, dan bungkus dengan daun selada, sajikan selagi panas. Mentimun Jepang Direbus dengan Kulit Udang
Sebelumnya
Sup Campuran Shanxi
Lanjut