Langkah 1
Siapkan bahannya. Cincang bawang putih, iris jahe, jamur potong dadu, cabai kering sobek tangan menjadi beberapa bagian, dan potong bawang hijau menjadi beberapa bagian kecil.Langkah 2
Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan sisihkan.LANGKAH 3
Setelah panci dipanaskan, tuangkan minyak dan tumis jamur jahe bawang putih dan daun bawang. (Sisakan sedikit daun bawang untuk yang terakhir)LANGKAH 4
Cium aromanya, tuang ke dalam daging giling dan tumis dengan api sedang.Setelah daging berubah warna dan matang, tambahkan kecap ringan, kecap atau mie manis, kecap hitam, gula pasir, garam, air, arak masak, tutup dan didihkan sebentar dan masak menjadi saus (penyedap rasa) Sesuaikan menurut preferensi Anda)LANGKAH 5
Anda bisa memasak mie saat sausnya direbus! Mie kering lebar, di bawah setelah air mendidih, tuangkan semangkuk air dingin setelah mendidih, ulangi langkah ini dua kali. Tiriskan air dingin dan sisihkan.LANGKAH 6
Setelah mie matang, kuahnya harus hampir sama, dan sudah sangat harum. . . . Sausnya harus cukup, tidak hanya daging tanpa jus, jika tidak campuran akan tersedot kering setelah dicampur dua kali. Tetapi tidak boleh terlalu banyak, karena terlalu banyak air tidak akan terasa enak. Mari kuasai konsistensi. Tuang mie ke dalam kuah dan aduk rata dengan sumpit.LANGKAH 7
Anda bisa memotong sedikit lada Thailand untuk menambah rasa saat Anda memulai panci. Taruh di piring, pertama sandwich mie, lalu olesi daging di atas mie, taburi dengan daun bawang yang tersisa sebelumnya, taruh sedikit mentimun di samping, tuangkan sesendok minyak wijen, dan mulailah makan ~