- Fillet ikan 1 potong
- Tempe 30 g
- Jahe 2 tablet
- Bawang hijau 1 bagian pendek
- Memasak anggur 1,25 ml
- garam 1 ml
- Minyak jagung 30ml
- Bawang Merah 1 potong
- Millet pedas 4
- saus tiram 5ml
- kecap 2ml
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan utama: fillet ikan, tempe, bawang merah, millet pedas, jahe tua, daun bawang;
- 2 Setelah fillet ikan dicuci bersih, seka air hingga kering, taburi garam dan wine masak, lalu rendam selama 10 menit;
- 3 Potong jahe tua dan daun bawang; millet pedas, dan daun bawang dipotong kecil-kecil mengikuti bentuknya sendiri; tempe cincang;
- 4 Setelah wajan panas, tambahkan minyak jagung secukupnya, segera tuangi tempe, tumis hingga harum;
- Masukkan jahe cincang, tumis daun bawang cincang untuk menciptakan aroma
- 6 Tambahkan saus tiram secukupnya;
- 7 Kemudian tambahkan kecap ringan dalam jumlah yang sesuai, aduk cepat dan aduk rata, matikan api;
- 8 Tuang saus kacang hitam goreng;
- 9 Gunakan handuk kertas dapur untuk mengeringkan fillet ikan yang diasinkan dan letakkan di dalam mangkuk kukus;
- 10 Tuang saus kacang hitam yang baru digoreng. Setelah air dalam kukusan mendidih, pindahkan mangkuk kukusan ke dalam kukusan dan kukus selama 7 menit;
- 11 Keluarkan fillet ikan kukus, taburi dengan kucai dan millet selagi panas.
Tips
1. Fillet ikan perlu dikeringkan lalu direndam, dan airnya perlu dilap hingga kering sebelum dituangi kuah tempe, jika tidak maka tidak akan mudah untuk mencicipinya; 2. Kecap tiram, kecap asin, dan tempe semuanya memiliki rasa asin, harus ditambahkan garam secukupnya saat mengasinkan fillet ikan; 3. Masukkan millet pedas dan pasta kacang fermentasi ke dalam mangkuk kukus untuk mengukus, yang lebih pedas; Iga babi kukus nasi hitam
Sebelumnya
Iga Babi Direbus
Lanjut