"Bawang putih laba adalah camilan tradisional orang Han yang sangat populer di utara, terutama di China Utara. Ini adalah makanan khas untuk Festival Laba. Bawang putih diseduh pada hari kedelapan bulan lunar kedua belas. Faktanya, bahan-bahannya sangat sederhana. Cuka dan siung bawang putih Caranya juga sangat sederhana: Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam toples, botol atau wadah lain yang bisa ditutup rapat, lalu tuangkan cuka, tutup mulutnya dan taruh di tempat dingin. Perlahan. Di tanah, bawang putih yang direndam dalam cuka akan berubah menjadi hijau, dan akhirnya menjadi hijau seluruhnya, seperti zamrud jasper. Segera setelah hari kedelapan bulan lunar kedua belas di China utara, suasana tahun baru akan berlalu satu hari, dan sebagian besar China utara akan jatuh pada hari kedelapan bulan lunar kedua belas. Ada kebiasaan merendam bawang putih dalam cuka, yang disebut bawang putih Laba. Saya suka menggunakan bawang putih kepala tunggal, yang kuat dan pedas. Setiap tahun di Laba, saya membeli banyak bawang putih kepala tunggal dan merendam beberapa kaleng. Minum cuka tua di dalamnya dikatakan bisa menurunkan tekanan darah. " Bahan
- Bawang putih kepala tunggal 800 gram
Aksesoris
- Manis dan asam Rasa
- Acar Kerajinan
- Hari memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan, bersihkan toples kaca dan keringkan dengan air.
- 2 Kupas kulit bawang putih kepala tunggal dan masukkan ke dalam stoples.
- 3 Tuang sebotol cuka Shanxi, dan tutupi satu kepala bawang putih
- 4 Tutup penutupnya dan biarkan tetap tertutup.
- Rendam bawang putih selama sekitar seminggu dan bawang putih akan berubah menjadi hijau dan Anda bisa memakannya.
Tips
Wadah untuk merendam laba bawang putih harus berupa toples kaca yang bersih, bebas air dan bebas minyak Bawang putih kepala ungu pilihan, tuangkan cuka lama hingga tepat di atas bawang putih, tutupi, dan tempatkan pada suhu 10-15 derajat. Dalam kondisi dapat terkena sinar matahari, bawang putih dapat direndam kurang lebih 10 hari hingga berwarna hijau zamrud, dan sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk serta digunakan sesuai kebutuhan.
-
- Laba Dou
-
- Laba Bawang Putih
-
- Laba Bawang Putih
-
- [Saus Daging Beras Jamur Shiitake]
-
- Lobak saus bergizi dan bergizi
-
- Kimchi
-
- Jamur hitam bercampur ubur-ubur
-
- Rumput laut dingin
-
- Daun seledri
-
- Mentimun dengan telinga babi
-
- Okra dingin
-
- Tahu dingin