- Shiitake Jumlah yang tepat
- udang kering Jumlah yang tepat
- Doubanjiang Jumlah yang tepat
- Saus mie manis Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- merica putih Jumlah yang tepat
- Cabai merah kering Jumlah yang tepat
- Mie cabai Jumlah yang tepat
- Wijen putih dimasak Jumlah yang tepat
- Lima bubuk bumbu Jumlah yang tepat
- bubuk lada Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Pedas sedang Rasa
- menggoreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Potong tenderloin babi menjadi kubus kecil, jamur shiitake menjadi kubus kecil, rendam nasi laut selama 20 menit terlebih dahulu lalu tiriskan airnya.
- 2 Tambahkan satu sendok makan kecap asin, 2 sendok makan anggur masak, 1 sendok makan lada putih, dan irisan jahe ke dalam tenderloin potong dadu, aduk dan rendam selama 20 menit.
- 3 Potong paprika merah kering menjadi potongan-potongan kecil dengan gunting.
- 4 Panaskan wajan, tambahkan lebih banyak minyak sayur, goreng jamur potong dadu selama 2 menit, angkat dan sisihkan.
- 5Oli yang baru saya masukkan agak terlalu banyak, dan sedikit lagi dituangkan, lalu ditambahkan ke tenderloin potong dadu dan tumis dengan api sedang.
- 6 Minyak menjadi sangat keruh pada awalnya.
- 7 Tumis terus menerus, minyak akan menjadi bening dalam waktu sekitar sepuluh hingga dua puluh menit, dan air dalam daging yang dipotong dadu akan banyak menguap, dan warnanya akan menjadi lebih gelap saat menjadi kering.
- 8 Kali ini tambahkan jamur yang baru digoreng, dan nasi laut, dan lanjutkan menumis sebentar.
- 9 Kemudian tambahkan ruas cabai dan sedikit bubuk cabai, 1 sendok teh bubuk lima bumbu, 1 sendok teh bubuk lada Cina.
- 10 Tumis selama 2 menit untuk sepenuhnya merangsang rasa pedas.
- 11Tambahkan saus mi manis dan saus kacang, lalu lanjutkan menumis sebentar hingga sausnya matang.
- 12 Taburkan biji wijen putih yang sudah matang, masukkan ke dalam kotak bertutup dan masukkan ke dalam lemari es untuk disimpan setelah dingin.
- 13 gambar selesai
- 14 gambar selesai
Tips
1. Saya terbiasa menggoreng daging sebentar, mencoba menguapkan kelembapan daging, agar bisa disimpan lebih lama. 2. Saus daging apapun jenisnya harus ditambah minyaknya, supaya lebih enak bila digunakan untuk mie, dan akan menambah waktu simpan. 3. Masukkan paprika sesuai dengan tingkat kepedasannya. Laba Bawang Putih
Sebelumnya