- Mentega tawar 150 g
- Gula bubuk 70 g
- garam 1 g
- Krim encer 40 g
- Cairan telur 30 g
- Tepung rendah gluten 120 g
- Tepung gluten tinggi 80 g
- Bubuk matcha 12 g
- cokelat putih Jumlah yang tepat
- pistachio Sebagian kecil
- cranberi Sebagian kecil
- Badam Sebagian kecil
- Seperti susu Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan yang digunakan, dan lembutkan mentega pada suhu kamar terlebih dahulu.
- 2 Tambahkan gula halus dan garam ke dalam mentega, aduk rata dan kocok dengan pengocok elektrik hingga warnanya menjadi lebih terang dan volume mengembang serta bergaris.
- Tambahkan cairan telur kocok dalam 3 porsi dan aduk rata.
- 4 Tambahkan krim kocok dan mentega hingga mengembang dan memiliki garis yang jelas.
- 5 Campur bubuk, ayak, tambahkan ke pasta mentega, potong dan aduk sampai seragam dan kering, dan warnanya sangat indah.
- 6 Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan mulut bunga 8 gigi berukuran sedang, dan keluarkan bentuk karangan bunga berlubang di atas loyang dengan terpal.
- 7 Oven, pilih mode udara panas, panaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat, masukkan 2 piring kue ke dalam oven dengan interval, dan panggang selama 15-18 menit.
- 8. Perhatikan warna cookies di tengah, jangan overbake, setelah dipanggang, taruh cookies di atas grill agar dingin.
- 9 Lelehkan cokelat putih dalam air, celupkan cookie yang sudah dingin dengan cokelat putih di satu sisi, letakkan di atas kisi, dan segera hiasi dengan cranberry pistachio cincang.
- 10 sangat lucu!
Tips
1. Jangan menghabiskan mentega terlalu banyak, jika tidak bentuk kue tidak akan dipertahankan. 2. Bentuk karangan bunga cookies bisa diperas sesuka anda Coba remas dengan ukuran dan ketebalan yang sama pada piring yang sama untuk memudahkan memanggang. 3. Hiasi kue dengan cepat setelah coklat meleleh, jika tidak maka akan mudah mengeras dan hiasan di belakangnya tidak akan menempel. 4. Suhu dan waktu pemanggangan hanya untuk referensi saja. Harap sesuaikan dengan ukuran dan ketebalan cookie. Anda dapat mengganti piring naik turun untuk mendapatkan warna pemanggangan yang lebih sempurna. Anda juga dapat menggunakan suhu yang lebih rendah Panggang agar matcha tetap hijau indah. Roti Kuas Yogurt
Sebelumnya
Kue kuning telur
Lanjut