Cuci terung, masukkan utuh ke dalam oven dan panggang dengan suhu 200 derajat selama lima atau enam menit untuk melembutkan terung
Potong bawang putih dan daging cincang, lada millet cincang
Masukkan minyak secukupnya ke dalam panci dan tumis dalam waktu normal. Jangan gunakan terlalu banyak. Saat api sedang 60% panas, tambahkan bawang putih cincang dan lada millet, dan goreng bawang putih.
Tambahkan sesendok kecap ikan kukus ke bawang putih cincang goreng, karena saya biasanya membuat sayuran bayi yang dikukus. Menurut saya bumbu dengan bawang putih cincang ini sangat enak. Jika tidak, masukkan kecap muda.
Tambahkan sesendok saus tiram
Tambahkan sesendok gula pasir, sesendok garam, dan jika suka bisa juga ditambahkan bumbu halus seperti bubuk jinten dan merica bubuk, lalu aduk rata.
Terung itu dipanggang, dinginkan, lalu dipotong. Terong saya terlalu panjang, jadi saya potong menjadi beberapa bagian agar mudah ditempatkan. Potong pisau vertikal kemudian potong beberapa pisau horizontal, seperti terlihat pada gambar, hati-hati jangan sampai memotong terlalu dalam untuk melukai kulit.
Oleskan saus secara merata di atas terong
Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit
Anda bisa menaruh ketumbar atau bawang merah untuk hiasan. Ketumbar terlalu mahal dan saya mengambil segenggam daun seledri sebagai gantinya