- coklat hitam 140 g
- Tepung rendah gluten 40 g
- gula putih 40 g
- Mentega tawar 110 g
- telur 2 buah
- kuning telur 2 buah
- Rum sedikit
- bubuk kokoa sedikit
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Panaskan cokelat hitam dan mentega di atas air.
- 2 Aduk sampai tercampur sepenuhnya, biarkan dingin dan sisihkan.
- 3 Masukkan telur dan kuning telur ke dalam wadah, tambahkan gula halus dan kocok dengan kecepatan sedang.
- 4 hit hingga 60% dari rambut, ada sedikit aliran, garis tidak akan segera hilang.
- 5 Tambahkan cairan mentega coklat dan sedikit rum ke dalam cairan telur dan aduk rata.
- 6 Ayak tepung rendah gluten dan aduk rata dengan spatula karet hingga membentuk adonan kue.
- Masukkan adonan kue ke dalam cangkir silikon, sekitar delapan penuh.
- 8 Panaskan oven dengan suhu 220 derajat, tingkat menengah, panas atas dan bawah, 8-10 menit, makan selagi panas setelah dipanggang.
Tips
1. Kue coklat cair mengandalkan hati yang belum dipanggang untuk mendapatkan efek magma. Oleh karena itu suhu pemanggangan harus tinggi.Gunakan metode quick-baking untuk memastikan bahwa pada saat kulit luar mengeras dan menjadi renyah, jantung tetap mengalir, setelah dipanggang harus dimakan panas dan rasanya paling enak. 2. Kue ini memiliki jumlah coklat yang banyak. Umumnya yang digunakan coklat dengan kandungan kakao lebih dari 70%. Rasanya yang lembut dan tidak terlalu manis, namun tidak banyak yang beredar di pasaran, maka dipilih dark chocolate Dove yang sesuai dengan kondisi setempat. Sarapan Hari Anak
Lanjut