Pecahkan jamur tiram dan bersihkan
Setelah mengontrol air, tambahkan 1 sendok makan garam untuk mematikan air
Setelah direndam selama 20 menit, kelembapan pada jamur tiram akan keluar
Jepit air di jamur, jangan dibuang, itu tetap berguna
Cari baskom bersih lainnya, taruh satu sendok tepung, dan kocok 2 butir telur
Tambahkan air jamur dan aduk perlahan
Adonannya sedikit lebih tipis, gantung saja
Tambahkan allspice, lada hitam, merica bubuk, setengah sendok garam ke dalam jamur kering, dan aduk rata.
Minyak dalam panci, nyalakan api sedang, dan panaskan hingga 70%
Masukkan beberapa jamur ke dalam adonan agar jamur menempel merata pada adonan
Masukkan ke dalam wajan minyak panas 70% dan goreng hingga berwarna keemasan
Setelah digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, Anda bisa keluar dari wajan
Bisa juga dimakan dengan garam dan merica sesuai selera pribadi
Jamur renyah di luar
Jamur yang digoreng dengan cara ini renyah di luar dan empuk di dalam, harum dan enak