- tepung 300 gram
- Air panas 155 g
- Minyak kacang 2 sendok
- lada sedikit
- Kipas Segenggam kecil
- Chives 300 gram
- telur 3
- minyak wijen 2 sendok
- garam Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- Tambahkan 2 sendok makan minyak kacang ke 1 tepung dan aduk rata.
- 2 Tuang ke dalam air panas dan aduk hingga membentuk flokulan, uleni hingga halus selama 20 menit.
- 3 buah bihun digoreng dalam wajan sampai mengental.
- 4 Angkat dan biarkan dingin dan hancurkan.
- 5 Kocok telur ke dalam wajan dan goreng kecil-kecil dan dinginkan.
- 6 Cuci daun bawang, tiriskan, potong-potong, tuangkan 2 sendok makan minyak wijen dan aduk rata.
- 7 Tambahkan bihun dan aduk rata.
- 8 Tambahkan telur cincang, aduk rata, tambahkan garam dan merica, aduk rata, sisihkan.
- 9 Potong adonan yang bagus menjadi potongan-potongan kecil.
- 10 Gulung menjadi adonan yang lebih tipis dengan sisi yang lebih tebal di tengah.
- 11Taruh isian daun bawang di satu sisi.
- 12 Angkat sisi lainnya dan lipat menjadi dua, jepit pinggirannya.
- 13 Mulai dari satu sisi setengah lingkaran, gunakan ibu jari besar untuk melipat lipatan kecil secara diagonal ke atas, dan maju untuk melipat lipatan kecil lainnya, sehingga lipatan pertama menekan setengah dari lipatan belakang, dan seterusnya ke ujung lainnya.
- 14Kotak yang sudah jadi berbentuk renda. Buat semua kotak secara bergantian.
- 15 Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak, dan goreng daun bawang dengan api sedang-kecil hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
- 16 Keluarkan panci dan sajikan di piring.
- 17 Kulit luarnya tipis dan renyah, isinya enak dan berair. sangat lezat.
Tips
Setelah bihun digoreng, bisa dimasukkan ke dalam daun bawang untuk meresap kuah daun bawang, agar isinya mengering dan tidak mudah terbungkus kuah. Bihunnya menyerap kuah dan menguncinya di dalam air, saat matang rasanya halus dan berair tanpa kuahnya mengalir keluar. Tambahkan sedikit minyak kacang ke adonan untuk meningkatkan keharuman, dan kedua, kulit jadi akan renyah dan terasa lebih enak daripada tanpa minyak. Suhu air panas sekitar 6, 70 derajat. Rasanya juga enak jika Anda suka dengan isian kulit udang. Nasi Goreng Kentang Goreng
Sebelumnya
Bubur Kering dengan Kerang
Lanjut