- Tepung rendah gluten 290 g
- bubuk kokoa 10 gram
- mentega 160 g
- Gula bubuk 80 g
- Cairan telur 50 gram
- Ekstrak vanili 1,5 g
- Asin Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Adonan pewarna alami: Setelah mentega melunak, tambahkan gula halus dan aduk perlahan hingga gula halus dan mentega tercampur rata, jangan kocok mentega.
- 2 Tambahkan telur ke mentega dan aduk rata. Lebih baik menambahkan telur dalam dua kelompok (aduk sampai telur dan mentega benar-benar menyatu untuk pertama kali, kemudian tambahkan lagi lain kali). Tambahkan ekstrak vanili dan aduk rata.
- 3 Ayak tepung rendah gluten ke dalam pasta mentega, aduk rata menjadi adonan, tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Gunakan cara yang sama untuk membuat adonan coklat dan masukkan ke dalam lemari es selama lebih dari setengah jam.
- 4 Giling adonan menjadi persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1cm. Oleskan selapis cairan telur pada adonan warna asli sebagai pengikat, dan tutup adonan coklat pada adonan warna asli agar merekat erat. Masukkan ke dalam lemari es freezer dan bekukan selama setengah jam.
- 5 Ambil dan potong menjadi strip selebar 1cm. Olesi potongan melintang dengan cairan telur sebagai perekat, dan tutupi potongan lainnya dengan cairan telur untuk membentuk pola kotak-kotak dengan warna yang saling bertautan. Taruh di lemari es dan bekukan selama 30 menit.
- 6 Keluarkan adonan yang sudah beku dan potong biskuit kecil dengan ketebalan 0,5cm. Susun biskuit yang sudah dipotong ke dalam loyang, sisakan celah tertentu untuk setiap biskuit.
- Pilih mode memanggang udara panas untuk oven 7 persegi, 140140, taruh di tengah, dan panggang selama 30 menit.
Air gula batu kastanye
Sebelumnya
Kue Ulang Tahun Angsa Kecil
Lanjut