- Cumi-cumi 250 gram
- Bawang 30 g
- peterseli 1-2 pohon
- Jeruk Hijau Kecil 3-4
- Millet pedas 2 buah
- kecap Jumlah yang tepat
- garam sedikit
- MSG sedikit
- Panas dan asam Rasa
- campuran Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Cuci dan suwir bawang bombay, ketumbar dan millet, cuci bersih dan potong kecil-kecil, ambil irisan jeruk hijau (atau potong 3-4 irisan lemon hijau) dan sisihkan
- 2 Bersihkan cumi-cumi (keluarkan organ dalam, tulang rawan, gigi dan mata), potong permukaan dalam cumi secara membujur dan potong kecil-kecil, dan potong kepala dan tentakel cumi-cumi menjadi ukuran yang sesuai
- 3 Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan.Setelah cumi-cumi direbus hingga berubah warna dan menggulung, angkat air dinginnya.
- 4 Masukkan irisan bawang bombay, cumi-cumi rebus, ketumbar, irisan jeruk hijau (atau irisan lemon hijau) ke dalam mangkuk, tambahkan millet pedas, garam, kecap manis, MSG, dan peras ke dalam sisa jus jeruk hijau (atau lemon hijau). Jus), aduk rata.
Tips
1. Rasio panas dan asam dapat diatur menurut selera dan dosis pribadi. 2. Makanan Thailand dan makanan Vietnam biasanya ada kecap ikan, tapi beberapa orang tidak terbiasa, dan mereka tidak selalu menyiapkannya di rumah, saya malah menggunakan kecap. 3. Saya potong cumi-cumi menjadi pisau bunga, menurut saya akan lebih mudah menyerap sup. Tentunya bisa juga dipotong kecil-kecil atau cumi cincin Pasta Seafood dengan Saus Putih
Sebelumnya