- akar teratai 2 bagian
- Beras ketan Jumlah yang tepat
- nasi hitam Jumlah yang tepat
- gula merah Jumlah yang tepat
- gula kristal Jumlah yang tepat
- Gula Osmanthus Jumlah yang tepat
- tanggal merah 7 buah
- Aroma manis Rasa
- memasak Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan bakunya.
- 2 Bilas dan rendam beras ketan dan beras hitam lebih dari 2 jam, dan tiriskan airnya.
- 3 Cuci akar teratai, kupas, potong dari atas, isi sebagian besar dengan butiran beras, dan gunakan sebagian kecil sebagai penutup.
- 4 Isi lubang akar teratai dengan beras yang sudah direndam.
- Tutupi bagian lain dari akar teratai, dan masukkan tusuk gigi secara diagonal.
- 6 Tambahkan air, gula batu, gula merah, dan kurma merah di atas bagian akar teratai sampai mendidih.
- 7 Ubah ke api kecil dan didihkan selama sekitar 2 jam, matikan api dan rendam selama beberapa jam, biasanya saya mendinginkannya semalaman.
- 8 Terus mendidih, api besar akan mengentalkan sup.
- 9 Biarkan dingin dan iris.
Tips
1. Akar teratai direbus terlebih dahulu kemudian direndam agar lebih nikmat. 2. Saat memilih akar teratai, pilihlah ruas akar teratai yang kedua ujungnya tertutup rapat, agar tidak mudah masuk kotoran di dalam lubang akar teratai dan relatif bersih. 3. Pilih panjang ruas akar teratai sesuai dengan diameter pot Anda sendiri, jangan hanya meminta yang besar, percuma bila pot tidak muat. 4. Balikkan gula teratai beberapa kali saat memanen sari dengan api besar agar sari tidak lengket di dasar panci dan gosong, dan agar kuah terlapisi lebih merata pada akar teratai. Telur orak-arik adas
Sebelumnya