1. Potong ayam utuh dan cuci bersih
2. Potong daun bawang dan jahe menjadi irisan besar
3. Cuci jujube dan wolfberry dengan air (saya tidak menggunakan jumlah yang tertera di gambar)
4. Siapkan segala macam aksesoris
5. Masukkan air dingin ke dalam panci, tambahkan arak masak dan dua potong jahe, tambahkan potongan ayam sekaligus, rebus untuk mengeluarkan darah
6. Saat ini, siapkan ketel uap dan wadah air di bawah ketel uap
7. Peralatan di bawah steam boiler sebaiknya lebih kecil dari steam boiler, agar uap air tidak bocor setelah air direbus, dan akan langsung beraksi di bagian bawah steam boiler.
8. Cuci chicken nugget setelah blansing
9. Masukkan chicken nugget ke dalam panci kukus
10. Masukkan irisan daun bawang dan jahe, masukkan aksesoris yang dibungkus kain kasa
11. Tambahkan kurma merah dan wolfberry
12. Tambahkan air panas ke dalam panci uap, tepat sebelum chicken nugget
13. Panci uap diletakkan di atas peralatan yang telah disiapkan dan kemudian diletakkan di atas kompor induksi untuk dipanaskan
14. Tutupi tutup panci uap dan didihkan selama sekitar dua jam
15. Di tengah, periksa jumlah air dalam wadah air kapan saja, tambahkan air panas tepat waktu untuk mencegah panci kering, tambahkan garam secukupnya saat merebus selama satu jam
16. Didihkan terus selama sekitar satu jam, ayamnya empuk dan busuk, dan supnya enak
17. Bumbui dengan ketumbar
18. Sup ayam langsung enak, bisa juga digunakan untuk memasak mie dan membuat sop. Ngomong-ngomong saya membuat sup ayam wontons
19. Pangsit sup ayam yang kaya rasa
20. Ayam memiliki rasa yang lebih ringan dan bisa dimakan langsung atau dicelupkan ke dalam saus