- Ceker ayam Jumlah yang tepat
- Sansho Liar Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Lada Jumlah yang tepat
- adas bintang Jumlah yang tepat
- daun salam Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Cuka beras Jumlah yang tepat
- Pedas sedang Rasa
- Acar Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Cuci ceker ayam, kuku minus dan sisihkan.
- 2 Daun bawang, jahe, bawang putih, merica, adas bintang, daun salam, sisihkan.
- 3 Masukkan ceker ayam dan bahan-bahan ke dalam panci dengan air dingin, tuangkan sedikit anggur masak, dan rebus dengan api besar.
- 4 Setelah air mendidih, masak dengan api besar selama sepuluh menit, diamkan selama sepuluh menit, karena tidak enak dan kenyal bila sudah tua, dan tidak enak digigit bila kurang matang.
- 5 Setelah dimasak selama sepuluh menit, angkat dan masukkan ke dalam saringan air Bilas dengan air mengalir di bawah keran selama 12 menit Bilas hingga bersih agar-agar di ceker ayam, jika tidak sup akan membeku di samping saat direndam.
- 6 Ceker ayam yang sudah dicuci bisa diasinkan.
- 7 Untuk saus acar yang diasinkan, saya menggunakan satu setengah botol cabai dan sup, dicampur dengan air dan garam, lalu oleskan selapis ceker ayam dan taburi selapis lada liar di atas keripik. (Hancurkan) isi kotak secara bergiliran dan tuangkan ke dalam sup dan tutup selama 48 jam sebelum makan.
- 8 produk jadi, buka gigitan.
Tahu seledri dingin
Sebelumnya
selada kol
Lanjut