- Tepung gluten tinggi 280g
- ragi 3,5 g
- gula putih 20 g
- air 200 g
- Tepung gluten tinggi 120 g
- bubuk susu 20 g
- ragi 1,5 g
- madu 30 g
- garam 2g
- telur 1 potong
- air Jumlah yang tepat
- Aroma manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Setelah mencampur bahan Cina, masukkan ke dalam lemari es dan fermentasi selama lebih dari 17 jam
- 2 Setelah adonan jenis sedang difermentasi, sobek kecil-kecil, campur dan uleni dengan bahan adonan utama
- 3 Saat ini, adonan agak lengket, tapi jangan tambahkan tepung.Bangun kurang lebih 10 menit
- 4 Anda dapat melihat film sebelum menguleni. Uleni adonan seperti pakaian, lalu kocok hingga adonan dapat meregangkan lapisan film yang kental dan menuangkan minyak jagung
- 5 Lanjutkan menguleni adonan hingga selaput sarung tangan bisa ditarik keluar
- 6 Bentuk adonan, gulung menjadi strip, gulung dari bawah ke atas
- 7 Masukkan ke dalam loyang, masukkan semangkuk air mendidih ke dalam oven, dan masukkan adonan ke dalam oven untuk menutup dan memfermentasi.
- 8 Setelah fermentasi menjadi dua kali ukuran, olesi permukaan dengan cairan kuning telur, dan panaskan oven hingga 175 derajat
- 9175 derajat, panggang selama 13 menit, dan permukaannya bisa diwarnai.
- 10 Rasa madu super lembut dan kental
Tart telur susu
Sebelumnya