- Tepung rendah gluten 240 gram
- Bubuk matcha 12 gram
- susu 650 gram
- mentega 50 gram
- Gula 90g
- telur 4
- Rasa manis Rasa
- lain Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Timbang semua bahannya. Bahannya sudah siap.
- 2 Mentega meleleh menjadi minyak, telur dikocok, krim diaduk rata, dan cokelat dipotong menjadi terak dengan pisau (rasanya sangat nyaman dipotong dengan pisau).
- 3 Campur tepung rendah gluten, bubuk matcha, dan gula.
- 4 Setelah tercampur rata, tambahkan cairan telur agar tercampur rata dan membentuk adonan.
- 5 Kemudian tuangkan susu dan aduk rata. Setelah tercampur rata, tambahkan mentega dan lanjutkan mengaduk rata. (Karena minyak dan air mudah dipisahkan, perlu waktu lebih lama untuk mengaduknya).
- 6 Masih banyak partikel kotoran setelah diaduk. (Lihat langkah selanjutnya untuk metode ini)
- 7 Ayak partikel keluar, masukkan sedikit adonan ke dalamnya, dan tekan dengan spatula karet agar adonan mengalir keluar dari mulut kecil. (Ini harus diulang berkali-kali sampai tidak ada partikel yang dapat disaring).
- 8 Adonan terakhir tidak berbentuk butiran, jadi hampir tidak apa-apa.
- 9 Pan non-stick pan untuk diputar, nyalakan api kecil. Gunakan sendok untuk menyendok adonan ke dalam loyang dan putar loyang untuk membulatkannya. Jika ada lubang kecil, gunakan sendok untuk mengisi sedikit adonan. Melihat adonan mulai menggelembung, gunakan spatula untuk menyendok perlahan tepi adonan dan letakkan di atas piring. (Apinya harus kecil, jika tidak maka akan mudah menghancurkan bagian bawah. Ada mentega di dalam adonan, jadi jangan menuangkan minyak. Jika tidak, minyak akan berminyak. Coba gunakan wajan anti lengket, yang sangat nyaman untuk menyebarkan kue.
- 10 Setelah semua adonan teroles, taruh di atas piring dan buka dengan cara yang salah (supaya lebih cepat dingin. Adonan akan lebih kenyal setelah dikeringkan dan tidak mudah merekat.) Kemudian lipat dengan rapi dan cari lingkaran yang lebih kecil dari adonan Potong ujungnya dengan pisau sambil menekan cakram. (Jika tidak mudah dipotong, Anda dapat menumpuk 4 atau 5 lembar dan memotongnya menjadi satu, dan memotongnya beberapa kali.) Sisa makanan dapat dimakan langsung, dan rasanya cukup enak.
- 11 Kemudian oleskan selapis krim di atas satu sama lain, dan oleskan selapis krim di atas satu sama lain. Terus ulangi dan seterusnya. (Krim harus dioleskan secara merata)
- 12 Setelah mengoleskan krim pada lapisan terakhir, taburkan cokelat yang sudah dipotong-potong di atasnya. Oleskan secara merata. (Karena rasanya bubuk matcha agak pahit di atasnya, jadi taburkan saja coklat bubuknya, ini tergantung selera anda sendiri, okelah) Selesai. Biarkan dingin, lalu mudah dipotong-potong. (Di musim dingin, Anda dapat membiarkannya dingin selama satu atau dua jam. Jika musim panas, masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua jam.)
Tips
1. Saat membuat adonan, banyak partikel Gunakan ayakan untuk mengayak beberapa kali hingga adonan tidak memiliki partikel. Langkah ini penting. 2. Setelah membuatnya, masukkan ke dalam lemari es dan rasanya lebih enak. (Jika Anda tidak ingin makan es. Saat ini musim dingin dan cuaca relatif dingin. Anda dapat menyisihkannya selama satu atau dua jam setelah membuatnya.) 3. Setelah mie dioleskan, mereka tidak sengaja tertinggal di piring, dan menjadi lebih cepat dingin. Karena mi lebih kenyal dan lebih enak saat dingin, serta ujungnya lebih mudah dipotong. Puding Roti Custard
Sebelumnya