- timun 1000 gram
- garam 75 gram
- Merica 120 g
- Bawang putih 100 gram
- Jahe 15 gram
- Gula 35 gram
- Sangat Minuman Keras 30 g
- Esensi Ayam 8 gram
- kecap 85 gram
- Kecap 25 gram
- merica putih 3 gram
- Merica Jumlah yang tepat
- Sedikit pedas Rasa
- Acar Kerajinan
- Hari memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bersihkan mentimun dan potong-potong, campur dengan garam dan rendam selama lebih dari 5 jam.
- 2 Acar mentimun ditiriskan dan dikeringkan, dibiarkan selama 7 - 8 jam, kali ini disesuaikan dengan suhu dan kelembaban di dalam rumah.
- 3 Bersihkan cabai dan potong kecil-kecil lalu tiriskan airnya (Gantung merica dan sedikit cabai merah).
- 4 Kupas dan potong bawang putih dan jahe menjadi potongan-potongan kecil.
- 5. Timbang minuman keras, gula dan sari ayam dengan baik.
- 6 Timbang kecap muda dan kecap hitam lalu aduk rata.
- Masukkan kecap muda dan kecap hitam dengan merica secukupnya, rebus dalam panci kecil, lalu dinginkan.
- 8 Tuang ketimun kering, cabai, bawang putih, dan jahe ke dalam wadah yang lebih besar, tambahkan anggur putih, sari ayam, gula pasir, dan lada putih.
- 9 Tuang kecap muda yang sudah dimasak dan kecap hitam, aduk rata.
- 10 Masukkan ke dalam botol kaca atau toples tertutup, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 2 hari sebelum dimakan.
- 11 gambar selesai
- 12 gambar selesai
Tips
1. Saya lihat resep ini di Internet. Resepnya relatif asin. Saya sudah kurangi jumlah garamnya dan rasanya cukup asin, jadi jumlah garam dan kecap asinnya dikontrol sesuai selera saya. 2. Petik dengan sumpit anhidrat dan bebas minyak setiap kali Anda memakannya untuk mencegah sisanya pecah. Kecap
Sebelumnya
Acar lobak kering
Lanjut