- tepung 200 g
- ragi 1,5 g
- air 110 gram
- dada ayam 1 potong
- Memasak anggur 5 gram
- kecap 10 gram
- Minyak cabai 10 gram (bubuk cabai)
- merica putih 2 gram
- pati jagung 50 gram
- telur 2 buah
- Remah roti buatan sendiri 80 gram
- minyak Jumlah yang tepat
- Saus Mustard Pedas Sedang 20 gram (Saus Pulau Seribu)
- selada 1 pohon
- Acar Jumlah yang tepat
- Asam dan asin Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Masukkan tepung, air dan ragi ke dalam ember roti, mulai fungsi menguleni dan uleni menjadi adonan halus.
- Cuci dada ayam dan potong seukuran jari.
- 3 Tambahkan kecap, anggur masak, minyak cabai dan lada putih ke dada ayam.
- 4 Campur semua bahan dan rendam selama 15 menit.
- 5 Siapkan remah roti, saya gunakan irisan roti kering untuk menggulung, atau Anda bisa menggunakan remah roti yang dibeli.
- 6 Siapkan tepung maizena.
- 7 Kupas telur dan kocok untuk digunakan nanti.
- 8 Setelah menguleni adonan, biarkan mengembang di mesin roti selama 25 menit.
- 9 Masukkan dada ayam yang sudah dibumbui ke dalam tepung maizena dan bungkus dalam cairan telur dan celupkan ke dalam cairan telur, lalu lapisi dengan lapisan remah roti.
- 10 Masukkan minyak secukupnya ke dalam panci, panaskan dengan api sedang sampai gelembung kecil muncul di dasar panci, dan tambahkan dada ayam.
- 11Goreng dada ayam hingga berminyak, panaskan dengan api besar dan goreng selama 1 menit.
- 12 Angkat dada ayam goreng dan tiriskan dalam minyak.
- 13 Tiriskan dada ayam dan letakkan di atas kertas penyerap.
- 14 Fermentasi adonan selesai.
- 15 adonan dibagi 6 secara merata.
- 16 Ambil adonan dan keluarkan, berukuran sekitar 8 inci.
- 17 Olesi sedikit minyak dalam wajan anti lengket, panaskan dengan api kecil, dan masukkan ke dalam adonan.
- 18 Tepung kue digoreng sampai gelembung kecil menggembung, balik dan goreng, tutupi kue goreng dengan bungkus plastik atau handuk basah agar tidak mengeras.
- 19Cuci selada dan tiriskan airnya.
- 20Ambil sepotong adonan dan taruh di atas saus mustard pedas sedang. Jika belum ada, Anda bisa menggantinya dengan saus Thousand Island atau saus favorit lainnya.
- 21 Taruh selada, acar, dan dada ayam di atas adonan.
- Gulingkan sisi 22 mie di tengah, dan ayam burrito sudah siap.
- Ke-23 anak itu sangat menyukainya. Saya makan 2 di antaranya berturut-turut. Sungguh menyenangkan.
Tips
1. Tumis dada ayam dengan api sedang, kemudian goreng selama satu menit dengan api besar sebelum keluar dari wajan, tidak mudah menyerap minyak. 2. Ingatlah untuk melembabkan mie goreng, jika tidak mie tidak akan menggulung dengan baik. 3. Saus mustard bisa diganti dengan saus favorit lainnya. Daging Babi Lada Hitam
Sebelumnya
Nasi Panggang Keju
Lanjut