Ketika saya datang ke Kyoto dan Osaka di Kansai, saya menyebutkan "teh" dan secara alami menunjuk ke "matcha". Toko matcha menempati setengah dari dunia makanan penutup gourmet di dua tempat ini ~
Di antara banyak toko matcha, matcha mana yang sayang untuk dilewatkan? Xiao Bian disini untuk menjawab.
Toko Utama Kiyomizu Ichiroen Kyoto
Toko ini terpencil di dalam kuil dan kuil, dan lingkungannya tenang, sangat cocok untuk istirahat selama perjalanan. Interior toko terbuat dari warna hijau matcha, dan dekorasi kayunya membuat orang merasa lebih nyaman.
Shimizu parfait dengan tinggi 25cm adalah fitur utama toko ini. Toko ini tidak ragu untuk menggunakan matcha berkualitas tinggi. Es krim matcha dan krim matcha akan memberikan matcha Kyoto yang paling murni, kue cokelat, kacang merah, pangsit, dan chestnut. Penambahan yang lain menetralkan pahitnya matcha yang sangat murni, dan rasanya menjadi lebih kaya.
Selain itu, es krim Uji matcha yang ada di toko juga wajib dimiliki. Cicipi di musim panas untuk menjauhkan Anda dari panasnya ~
Toko Utama Nakamura Fujiyoshi Uji
Mereka yang pernah melakukan panduan perjalanan ke Kyoto pasti sudah tidak asing lagi dengan Fujikichi Nakamura. Nakamura Tokichi bisa dikatakan sebagai landmark di dunia matcha, brand mapan yang telah berbisnis selama lebih dari 160 tahun.
Bangunan toko utama Uji ini telah terdaftar sebagai warisan budaya penting oleh Jepang, jadi Anda tidak hanya dapat mencicipi harum matcha dengan sejarah berusia seabad, tetapi juga mengunjunginya.
Bagi yang baru pertama kali datang ke toko ini, tentunya tidak boleh melewatkan "Shengcha " (Matcha jelly) yang hanya bisa dinikmati di toko utama Uji. Jeli matcha diletakkan di bagian bambu hijau tua, dan warna hijaunya sangat mudah. Rasanya menyegarkan dan menyegarkan, ditambah dengan aroma bambu, rasa matcha yang manis dan dalam, rasa yang lumer di mulut, sungguh berkesan ~
Kyoto Gion
Ada sofa yang nyaman di toko, Anda bisa menenggelamkan tubuh lelah Anda ke dalam sofa kain yang lembut. Toko hanya menyajikan es dan kopi dan teh sederhana.
Mianmianbing memiliki tiga rasa: matcha, teh hitam, dan hojicha. Mianmianbing dibuat dengan cara diblender dengan susu, beraroma manis seperti susu, bila diteteskan sesendok, bunga esnya renyah, dan mulut terasa sedingin es.
Bubuk teh dituangkan secara longgar di atas es, berubah menjadi karangan bunga yang indah.Setiap gigitan es dapat membawa aroma teh yang bening, yang lezat dan mengurangi panas ~
MARUFUJI CAFÉ
Datanglah ke toko ini untuk makan panekuk matcha yang lezat. Mi ini terbuat dari bihun dari prefektur Niigata dan susu kedelai Jepang. Bubuk matcha terbaik ditambahkan ke dalamnya. Pancake matcha diselesaikan dengan disikat dengan minyak beras dan dipanggang perlahan. .
Karena pancake terbuat dari bahan-bahan alami murni, mereka tidak kaya kalori dan sehat ~ Jika menurut Anda makanan penutup ini terlalu ringan dan tanpa pemanis, Anda tidak hanya dapat mencelupkannya dengan madu hitam, madu yuzu, dan madu teh panggang. Ada krim dan es krim matcha di sebelahnya, jadi kamu puas ~
Selain pancake, ada banyak makanan penutup matcha yang menunggu untuk Anda temukan ~
Toko Uji Kaen Osaka Shinsaibashi
Toko ini menawarkan beragam makanan penutup matcha, yang sepenuhnya memenuhi kebutuhan pemilik matcha.
Yang paling populer di toko adalah "Matcha Cone", yang memungkinkan Anda untuk berbelanja dan makan tanpa henti.
Jumlah matcha dan susunya sudah cukup, sehingga tidak akan cepat meleleh. Dihadapkan pada rasa malu menetes di mana-mana, pahitnya matcha yang pertama setelah satu gigitan, dan manisnya susu diikuti dengan erat. Enak sekali untuk menangis ~
- Perusahaan ini, seperti versi fisik Taobao, sekarang terdaftar sebagai pintu belakang dan memiliki valuasi lebih dari 36,3 miliar