Reporter Southern Metropolis News Yang Liyun Apakah mentega nabati yang Anda makan aman? Pada 17 April, Administrasi Pengawasan Pasar Provinsi Henan mengumumkan pemberitahuan tentang kondisi 51 batch makanan yang tidak memenuhi syarat. Pemberitahuan tersebut menunjukkan bahwa sekumpulan mentega nabati segar yang dijual oleh Shanghai Gaofu Food Co., Ltd. (China General Distribution) memiliki nilai peroksida hampir dua kali lipat dari standar, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, diare, dan gejala lainnya.
Menanggapi masalah yang ditemukan dalam inspeksi acak, Administrasi Pengawasan Pasar Provinsi Henan telah mentransfer sampel yang tidak memenuhi syarat ke unit produksi dari provinsi lain untuk penyelidikan dan penanganan sesuai dengan peraturan.
Dua kelompok anggur ini Tingkat alkohol rendahSatu batch minuman keras migong wangi (sembilan tahun) dan anggur cair biji-bijian migong wangi yang diproduksi oleh Xixian Xiangmi Gong Liquor Industry Co., Ltd. memiliki kandungan alkohol masing-masing 47,7% vol dan 46,4% vol. Ketentuan standar adalah 51 53% vol. Kadar alkohol dari kedua minuman keras ini lebih rendah dari nilai standar.
Dilaporkan bahwa kadar alkohol, disebut juga derajat alkohol, merupakan indikator fisik dan kimiawi alkohol yang mengacu pada jumlah mililiter etanol (alkohol) dalam 100 ml wine pada suhu 20 ° C, yaitu persentase volume (kapasitas). Kandungan alkohol anggur yang di bawah standar akan memengaruhi kualitas dan rasa anggur, tetapi karena kandungan alkohol sebenarnya dari produk tidak sesuai dengan indeks yang dinyatakan, hal itu dapat menimbulkan perilaku menipu bagi konsumen.
Nilai peroksida sekumpulan makanan Gough melebihi standar Dapat menyebabkan gangguan gastrointestinal, diare dan gejala lainnyaHasil penelitian menunjukkan bahwa sekumpulan mentega nabati segar yang didistribusikan oleh Shanghai Gaofu Food Co., Ltd. (China General Distribution) memiliki nilai peroksida (dihitung sebagai lemak) sebesar 0,36 g / 100 g, dan standar yang ditetapkan tidak Lebih dari 0,13g / 100g. Nilai deteksi nilai peroksida melebihi standar hampir dua kali lipat.
Dilaporkan bahwa nilai peroksida terutama mencerminkan apakah lemak teroksidasi dan rusak. Saat minyak teroksidasi, nilai peroksida akan meningkat secara bertahap, yang umumnya tidak mempengaruhi kesehatan manusia, tetapi jika terlalu tinggi, dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, diare, dan gejala lainnya. Alasan nilai peroksida berlebih mungkin karena penyulingan minyak nabati yang tidak tepat, atau kontrol, penyimpanan, dan pemrosesan bahan mentah yang tidak tepat.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang situasi tersebut, seorang reporter dari Nandu menelepon hotline "Kantor Guangzhou" yang ditampilkan di situs web resmi Shanghai Gaofu Food Co., Ltd., tetapi nomornya selalu kosong. Setelah itu, reporter mencoba menelepon hotline switchboard kantor pusat Shanghai berkali-kali, tetapi selalu menunjukkan bahwa nomor tersebut salah.
Kecap yang direbus ini tidak segarSekumpulan kecap rebus yang diproduksi oleh Pabrik Pembuatan Bir Biologi Tianhe di Kabupaten Luyi yang dijual oleh Supermarket Xinlianxin di Kabupaten Luyi memiliki nilai deteksi 0,030g / 100mL untuk nitrogen asam amino, dan standarnya tidak kurang dari 0,40g / 100mL.
Nitrogen asam amino merupakan salah satu indikator kualitas karakteristik kecap. Semakin tinggi kandungan asam amino nitrogennya, semakin baik kualitas kecap dan semakin kuat rasanya. Nitrogen asam amino yang tidak memenuhi syarat terutama mempengaruhi rasa produk kecap. Kandungan nitrogen asam amino tidak memenuhi standar, yang mungkin disebabkan oleh kebingungan nilai yang dinyatakan perusahaan; mungkin juga proses produksi produk tidak memenuhi persyaratan standar, waktu fermentasi tidak sesuai dengan waktu yang diperlukan, atau formula produk rusak; mungkin juga karena kualitas rendah dari produk kecap yang diseduh itu sendiri Untuk meningkatkan penjualan, perusahaan telah menandai pelanggaran tingkat tinggi (kecap yang diseduh dibagi menjadi kelas khusus, pertama, kedua, dan ketiga); mungkin juga ada kasus di mana perusahaan secara sengaja memalsukan untuk mengurangi biaya dalam proses produksi.
Cetakan Wuzhi Camellia ini melebihi standarDua batch Wuzhi Camellia (Huai Yam) yang dijual oleh Xinmi Jinboda Shopping Center Co., Ltd., diproduksi oleh Wuzhi County Tonghui Food Co., Ltd., semuanya melebihi standar untuk pemeriksaan cetakan.
Jamur dan khamir dilaporkan merupakan jamur umum di alam, dan tersebar luas di alam.Kontaminasi jamur dan ragi dapat merusak produk, merusak warna, aroma dan rasa produk, serta mengurangi nilai yang dapat dimakan. Alasan utama untuk kelebihan jamur mungkin kontaminasi bahan mentah yang digunakan untuk pemrosesan, atau kontrol yang tidak tepat dari penyimpanan produk dan kondisi transportasi, yang mengakibatkan kontaminasi sampel yang diambil di jalur sirkulasi.
Kumpulan biji bunga matahari mentah ini memiliki rasa hala Gejala yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinalUntuk sekumpulan biji bunga matahari mentah yang dijual oleh Liu's Dry Fruit Firm di Zhongmou County, nilai asam (dihitung sebagai lemak) adalah 6,5mg / g, dan standarnya tidak lebih dari 3mg / g.
Dapat dipahami bahwa nilai asam terutama mencerminkan ketengikan lemak dalam makanan. Asupan senyawa aldehida dan keton jangka panjang yang dihasilkan oleh ketengikan minyak akan memiliki efek tertentu pada kesehatan manusia. Nilai asam yang berlebihan akan menyebabkan makanan memiliki rasa hala. Aldehida, keton, dan asam yang dihasilkan bila nilainya melebihi batas akan menghancurkan vitamin yang larut dalam lemak dan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada saluran cerna.
pindai itu Penilaian berikutnya terserah kamuJika Anda memiliki petunjuk yang relevan, silakan kirim email ke nandujianding@qq.com
- Cahaya dan Bayangan Notre Dame de ParisKisah tak terlupakan dan cinta yang tidak bisa dibawa api ke sini
- Dimensi kedua Notre Dame de ParisHilang tidak selamanya! Jika Anda ingin bepergian ke Notre Dame de Paris, pembawa acara CCTV menyarankan: bermain game
- Indeks Bacaan Nasional Provinsi Guangdong 2018 dirilis: Guangzhou dan Shenzhen masih memimpin, Heyuan Qingyuan telah membuat kemajuan yang signifikan
- Kebakaran di Notre Dame de Paris menderita kerugian besar! Membangun kembali membutuhkan waktu puluhan tahun
- Kebahagiaan Ganda Cook: Biografi dirilis, dipuji sebagai jenius setelah Jobs; penjualnya bukan Huawei jika chipnya sudah matang