Barbeque Xichang adalah barbekyu primitif yang berasal dari Xichang, Sichuan. Bahkan, cara makan istimewa ini juga bisa Anda makan di Chengdu! Zui Xichang memiliki banyak cabang lokal di Chengdu, yang menunjukkan bahwa Zui Xichang juga memiliki posisi penting di Chengdu di mana terdapat banyak metode memanggang. Angel pergi ke Chengdu beberapa waktu lalu dan pergi ke cabang Zui Xichang di Jalan Hongyunyue (dekat Stasiun Metro Jalur 2 Niushikou).
Barbeque Xichang sebenarnya dibagi menjadi beberapa jenis: satu adalah babi panggang kebangsaan Yi dan ayam panggang, yang diwakili oleh babi panggang; yang lainnya adalah ikan dan udang bakar Qionghai, jenis ini termasuk ikan, udang, kerang, dll.; Yang ketiga seperti daging sapi panggang , Kulit ayam panggang, kentang panggang, dan daging serta sayuran lainnya semuanya tersedia pada barbekyu tusuk sate; selain itu, ada juga bentuk barbekyu umum atau khusus seperti barbekyu jaring-jaring, barbekyu pan-pan, dll. Oleh karena itu, cara makan Xichang barbeque relatif kaya, Anda juga bisa mencicipi berbagai rasa di Zui Xichang!
Babi panggang adalah varietas yang paling mewakili dalam kategori babi panggang kebangsaan Yi dan ayam panggang. Toko tersebut menggunakan babi gunung lokal berkualitas tinggi (babi wangi kecil) di Xichang sebagai bahan bakunya. Setelah beberapa jam pengeringan, mereka dipanggang di atas api arang. Dagingnya enak dan empuk, dan lapisan luar kulit babi renyah dan harum, dengan rasa Yi yang kuat.
Perut babi panggang, jangan lupa membungkusnya dengan selada!
Daging Sapi Kepingan Salju, yang relatif bernilai tinggi!
Cara makan tradisional Xichang barbeque adalah dengan menggunakan anglo untuk barbekyu, sedangkan Zui Xichang mengubah brazier aslinya menjadi bentuk yang lebih cocok untuk di dalam ruangan.Metode ini juga dapat menggabungkan karakteristik bahan yang berbeda untuk menyesuaikan api yang lebih cocok. Biarkan bahan memiliki rasa yang lebih orisinal. Sebagian besar bahan di Zui Xichang dipilih secara lokal di Xichang, dan kemudian diasinkan dengan berbagai bumbu rahasia yang dipilih oleh toko. Setelah dipanggang, akan terasa enak meskipun tidak dicelupkan ke dalam saus. Tentu saja, ada juga hidangan kering rasa Chengdu di atas meja!
Loin yang renyah
Ikan bakar
Usus Gemuk
Tahu dengan susu
Udang Mabuk
Bubuk es
- Restoran Chengdu di Jalan Zhimin di Chengdu ini memungkinkan Anda mencicipi masakan Chengdu otentik dari masakan baru Sichuan
- Thailand dinilai sebagai negara turis paling berbahaya, opini publik sedang heboh, mari kita lihat 10 besar negara berbahaya
- Jetta yang berusia 5 tahun sebenarnya terlibat dalam cerita seperti itu, sobat: Ini terlalu aneh, bukan?