Jajanan hewan hieroglif telah dikenal oleh banyak pengunjung karena bentuknya yang realistis dan naif, dan sangat populer di kalangan anak-anak.
Tianfu Panda, ide kreatif dari snack ini sebenarnya berasal dari snack khas Kanton Xue Mei Niang di tahun-tahun sebelumnya, Berdasarkan cara pembuatannya ditambahkan telinga, mata dan hidung panda yang terbuat dari black chocolate. "Itu lahir.
Kemudian, beberapa juru masak makanan ringan memperluas praktik "Tianfu Panda", menggunakan adonan coklat untuk membuat kulitnya, dan kemudian memasukkan fitur wajah panda yang terbuat dari coklat putih, dan kemudian menciptakan karakter kartun "Xiong Da" dan "Xiong" di kartun tersebut. dua".
Tianfu Panda
Klik untuk menambahkan deskripsi gambar (maksimal 60 karakter)
Gambar jadi
Bahan baku: 300g tepung ketan, 100g tepung jagung elang, 150g gula pasir, 100ml santan, 300ml air
Isi: isian krim, isian nanas dan apel
Bahan dekorasi: coklat hitam, coklat putih
Metode persiapan:
1. Membuat adonan dan kulit
Tuang tepung ketan, tepung jagung elang, dan gula putih ke dalam baskom lalu aduk rata, lalu tambahkan air dan santan lalu aduk rata, lalu tuangkan ke dalam nampan, kukus dalam kukusan selama 15 menit, keluarkan, dan gulung menjadi strip. Setelah dingin, letakkan di atas talenan yang ditaburi bedak (bubuk jeruk matang atau tepung beras ketan matang, dll.), Uleni menjadi irisan, potong kecil-kecil, lalu gunakan penggilas adonan untuk menggulung menjadi kulit bundar (lihat Gambar 1 hingga 2).
2. Meningkat dan membentuk
Ambil sepotong kulit ketan yang sudah matang dan oleskan pada telapak tangan kiri.Taruh isian krim dalam jumlah yang tepat terlebih dahulu, lalu masukkan isian nanas dan apel (perhatikan isiannya harus penuh). Gunakan cara yang mirip dengan bakpao untuk menutup mulut. Balikkan dan letakkan di talenan Gosokkan tangan Anda dengan lembut dan sajikan sebagai camilan "Xue Mei Niang", yang dibuat satu per satu menurut undang-undang (lihat Gambar 3-8).
3. Membuat bagian dekoratif
Langkah ini biasanya dilakukan terlebih dahulu. Potong coklat hitam kecil-kecil, taruh di baskom kecil stainless steel, lalu taruh baskom kecil di baskom besar berisi air panas, biarkan cokelat meleleh menjadi pasta setelah dipanaskan dalam air, dan masukkan ke dalam piping bag. Potong mulut kecil di ujung depan piping bag, dan peras pasta cokelat di bagian belakang nampan film yang diminyaki dan cling film sesuai dengan persyaratan pembentukan yang berbeda (telinga panda berada dalam lingkaran besar, mata berbentuk oval kecil, dan hidung dalam lingkaran yang lebih kecil. Bentuk), dapat digunakan setelah pengeringan dan pengaturan (lihat Gambar 9).
orang
4. Jahitan tangan
Gunakan gunting untuk memotong bukaan kecil di setiap sisi ujung atas "Xue Mei Niang", dan masukkan keping cokelat bundar besar untuk membuat telinga panda. Kemudian ambil sirop coklat putih leleh, tambahkan sedikit air matang hingga encer, dan beri titik pada mata dan hidung wajah panda, lalu rekatkan mata dan hidung yang terbuat dari dark chocolate, dan sajikan (lihat Gambar 11-14).
Beruang Besar Beruang II
Gambar jadi
Setelah mengetahui metode pembuatan Tianfu Panda, Xiongdaxiong Er tidak sulit dibuat. Perbedaannya adalah toning cokelat hitam ditambahkan saat membuat kulit kosong, dan telinga, mata, dan hidung panda diubah menjadi keping cokelat putih. Selain itu, isiannya disesuaikan dari isian nanas dan apel hingga isian jagung.
Metode persiapan:
1. Tuang 300 gram tepung ketan, 100 gram tepung jagung elang, dan 150 gram gula pasir ke dalam baskom lalu aduk rata, lalu tambahkan 300 ml air jernih, 100 ml santan, dan 150 gram sirup dark chocolate, lalu tuangkan ke dalam nampan. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 15 menit sampai benar-benar matang dan keluarkan, gulung menjadi strip dan biarkan dingin, lalu tambahkan bahan dan gulung kulitnya (lihat Gambar 1 dan Gambar 2).
2. Ambil adonan yang sudah matang dan bungkus dengan isian krim dan isian jagung matang, dan bulatkan setelah ditutup (lihat Gambar 3 ~ 4).
3. Terakhir, potong dua bukaan kecil di bagian atas billet bundar, masukkan ke dalam telinga yang terbuat dari cokelat putih, dan rekatkan mata dan hidung pada wajah, dan selesai (lihat Gambar 5 dan Gambar 6).
- 3 langkah menjelaskan secara detail langkah-langkah pembuatan mie VS metode membuat pelintir tali pelintir makanan ringan yang terkenal
- Pintu masuknya panas dan pedas, keren sekali! ~ Iga babi goreng, daging sapi dengan jahe dan merica, makarel dengan bean curd, jamur kuning dengan lada segar, irisan daging sapi dengan jahe, tenggoro
- 8 Contoh Hidangan Inovatif Katap Lada Hijau Kulit Renyah, Pasir Merah Bawang Putih Altar Tua, Tomat Panggang Churros Minyak Ekor Sapi, Gulung Telur Ruyi ...
- 11-kursus perjamuan hidangan bebek rasa Sichuan terlaris Bebek Zijiang Ma, bebek kulit manis, bebek yang menggugah selera, bebek labu, bebek mie kering ...
- SICHUAN Terjangkau -Flavored Local Dishes 10 Dishes Mountain Pepper Kuku Bunga, Mangkuk Produk, Bubuk Bumi Pepper Panggang, Mie Jahe Daging Sapi, Jus Jus Wangi, Panlong Huangya ...
- Integrasi Cina dan Barat dari "Alternatif" Makanan Gulungan Telur Kentang, Harta Karun Kepiting Panggang Keju, Jamur Psikis Putih Dengan Saus Lada Hitam, Nasi Saus Longgar Hitam ... Favorit Rapi Mud