Biji wijen hitam yang sudah dimasak kemudian dibubuhi dengan food processor. Giling sedikit kenari yang sudah matang. Sedikit berbutir untuk dimakan. Kacang pinus tidak perlu dihaluskan. Bubuk gula dan mentega dicairkan dengan air, lalu tambahkan lemak babi dan aduk ke dalam adonan dengan spatula.
Bagi menjadi 15 gram masing-masing, operasikan dengan sarung tangan, uleni menjadi bola, masukkan ke dalam lemari es atau bekukan hingga membentuk, mudah dioperasikan.
Bagi 275 gram tepung menjadi 5 bagian yang sama, masing-masing 55 gram. Pertama ambil 55 gram dan adonan kuning. Saya pakai 70 gram pasta labu yang sudah digoreng. Lepaskan kukusan dan panaskan sampai rata selama sepuluh menit. Ambil untuk cepat mencampurkan tepung ketan, aduk dengan spatula, lalu mulai. Uleni dengan baik, uleni hingga ujungnya tidak menempel di tangan, masukkan ke dalam wadah kedap udara, atau tutupi dengan plastik pembungkus agar tidak kering. Anda juga bisa langsung menggunakan bubur labu kukus untuk membuat mie.Anda bisa menggunakan sepuasnya, namun harus menggunakan labu yang baru dikukus untuk langsung membuat mie, agar tepung mudah dibentuk menjadi adonan dan tidak akan menyebar saat dibungkus. Ambil 55 gram tepung dan adonan coklat, panaskan 70 gram saus coklat Hershey dalam air sampai panas, tambahkan tepung ketan dan 3 gram bubuk coklat, aduk dengan spatula, mulailah menguleni, rasakan tepung sendiri, saya tambahkan sedikit air mendidih ke dalamnya Uleni hingga halus, lanjutkan menutup dengan bungkus plastik. Selanjutnya adonan merah, 55 gram tepung ketan, teteskan 2 gram sari buah red velvet, langsung pakai air mendidih untuk membuat mie, air harus ditambahkan pelan-pelan, pertama aduk dengan spatula, lalu mulai uleni, yakinlah mulai menguleni, sama sekali Tidak panas, berapa banyak air yang kamu pakai, maaf lupa timbang! Kemudian adonan putih 55 gram, cukup gunakan air mendidih untuk menguleni adonan, dan tutupi adonan yang sudah diuleni dengan bungkus plastik, sehingga tidak perlu terlalu detil. Terakhir adonan matcha hijau.Tambahkan 3 g matcha ke 55 g tepung, dan uleni mi dengan air mendidih.
Uleni adonan lima warna menjadi mie dengan panjang yang sama
Kuning dan putih berada dalam satu untai, coklat, hijau dan merah berada dalam satu untai, dan kemudian dua untai dipelintir maju mundur seperti sebuah lilitan.
Lalu gosok panjang dan bulat
Potong menjadi 26 bagian masing-masing sekitar 19 gram atau 20 gram
Ratakan dengan sayatan menghadap ke atas, Anda bisa menggunakan tangan untuk meremas kulit tanpa gilingan, masukkan isian kenari hitam beku, dorong ke atas dengan jari telunjuk dan mulut harimau, seperti kue kuning telur.
Kinerjanya adalah setetes kertas semacam ini!
Paket bagus! Taruh di atas loyang anti lengket, tidak perlu ditaburi tepung ketan agar tidak lengket, cantik?
Satu saja tidak cukup, mari kita tunjukkan satu ~ Haha
Rebus dalam panci di bawah air, dan bola ketan akan mengapung ke atas untuk menandakan sudah matang.
Cobalah, ups, ini benar-benar saat yang tepat, penuh kebahagiaan! Cepat dan lakukan untuk keluarga, dan aku lihat ini adalah Festival Lampion ~ Penulisannya relatif terburu-buru, dan saya akan terus menambahkannya nanti.