- Hati babi Satu daun
- timun Satu,
- Jamur 25 gram
- Lima bubuk bumbu 3 gram,
- Jahe 3 gram,
- Minuman keras sedikit,
- Pati kering sedikit,
- Pati air Jumlah yang tepat.
- bawang merah 5 gram
- kecap 3 gram,
- Putih telur Satu
- Xianxian Rasa
- tergelincir Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Cuci dan iris mentimun.
- Sobek busa jamur menjadi beberapa bagian.
- 3 Rendam hati babi dalam air selama 40 menit, rendam dalam air berdarah, angkat, keringkan air, dan iris.
- 4 Rebus dalam air mendidih.
- 5 Keluarkan, kendalikan airnya, dan tambahkan putih telur dan sedikit tepung air ke hati yang sudah pucat.
- 6 Pegang dengan baik dan sisihkan.
- 7 Panaskan wajan dengan minyak, tambahkan sedikit daun bawang dan jahe ke dalam wajan.
- 8 Masukkan hati yang sudah direndam dan tumis sampai tidak ada bloodshots.
- 9 Masukkan jamur ketimun, tambahkan bubuk lima bumbu, anggur putih, garam, kecap, dan tumis selama 30 detik.
- 10 Tuang sedikit air dan kental keluar dari panci.
Tips
Hati babi harus direndam dalam air bersih berulang kali sebelum dimasak.Hati adalah stasiun transfer racun terbesar dan organ detoksifikasi di dalam tubuh. Metabolit toksik pada babi dan zat toksik tertentu yang tercampur ke dalam pakan dikumpulkan di hati, Setelah hati mendetoksifikasi zat ini, zat ini dikeluarkan melalui urin melalui ginjal. Jika hati gagal mengeluarkan racun, atau jika fungsi detoksifikasinya berkurang, beberapa zat beracun akan tertinggal di hati, oleh karena itu, sebelum dimasak, hati harus direndam dalam air bersih selama dua atau tiga jam untuk menghilangkan sisa racun. zat. Daging Sapi Scallion
Sebelumnya
Kue Beras Pelangi
Lanjut